春天，野草生！這五種野草城裡人有多少見過？

眼看天氣越來越暖和，這個時候也到了外出郊遊和踏青的好時節了。話說經常出去溜達，難免會見到一些野花野草之類。不管你是否在農村待過，下面最常見的五種野草你至少應該認得！接下來，我們盤點下這五種最受歡迎的野草~

第一種：麵條菜

麵條菜

麵條菜，這是我們這的叫法，也有叫麵條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶的，不知道花友們你們那怎麼稱呼。這種野草為麥田常見雜草，有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加。主要分布在西北、華北地區及江蘇、湖北、雲南、貴州等省。

第二種：刺兒菜

刺兒菜

刺兒菜，又叫小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆，春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用，它每百克嫩莖葉含蛋白質4.8克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克，可謂是營養豐富啊！夥伴們趕緊去野外挖點吧！

第三種：麻子菜

麻子菜

麻子菜，又叫馬莧，五行草，長命菜，五方草，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。它適應性較強，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培，很多人都開始盆栽它了。它的嫩莖葉可作蔬菜，味酸，拌一拌也是很好的美味。

第四種：掃帚苗

掃帚苗

掃帚苗，又叫掃帚菜、地膚子、掃帚苗、鐵掃帚、竹掃帚、獨帚，全國大部分地區都有，生於田邊、路旁、荒地等處。嫩莖葉可蒸，炒，涼拌，做湯等，也是農村一大美味。

第五種：灰灰菜

灰灰菜

灰灰菜，又叫野灰菜，灰蓼頭草，灰藋，灰菜，主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等， 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米面可做成窩窩頭，話說這可真是小時候最美的記憶啊！想必沒在農村的沒怎麼吃過吧！

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