洗乾淨的草莓用淡鹽水浸泡5分鐘再吃

眼下正是草莓大量上市的時候，紅紅的看著非常誘人。

草莓

不過，草莓表面比較粗糙，而且皮很薄，一洗就破。如何清洗，讓很多人頭疼。 因此，有些人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，種植草莓的過程中要經常使用農藥、肥料等，這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，果實表面殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實表面，造成二次污染。

（文/張鳳敏 河北保定）

版權所有，歡迎分享；未經允許，禁止轉載