這些東西價值連城，但都會隨手丟掉，不知道就太虧了！

以前總聽奶奶念叨，「布衣暖，菜根香」。

今天終於醍醐灌頂。

原來之前被丟棄的菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，只要徹底清洗，合理利用，就能達到營養保健、防病祛病的作用。

都是些什麼寶貝呢？其實他們都很廉價。

1、蔥根

蔥根：具有解熱、瀉火、止血和鎮咳之功效，適用於傷風感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽症。

食療方

用大蔥根7個，梨1個，加蜂蜜適量，水煎服；治皮膚生瘡症，可用大蔥白連根須洗凈搗爛，敷患處。

2、芹菜根

芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用，適用於高血壓、失眠、氣管炎等症。

食療方

治高血壓用芹菜根50-100克，大薊30克，水煎服；治失眠症，芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服；治頭暈症，將芹菜根洗凈切碎，炒雞蛋吃，一日兩次。用芹菜治氣管炎症芹菜根60-90個，桔皮9克，水煎濾汁，加適量蜂蜜混勻服用。

3、白菜根

白菜根：具有清熱解毒、止咳平喘之效，適用於感冒發熱、百日咳等症。

食療方

治感冒發熱時，取大白菜根3個，洗凈切片，加鮮生薑3片，煎汁趁熱飲服，蓋被捂汗即可；治百日咳症，取大白菜根3個，冰糖30克，水煎，一日3次分服。

4、菠菜根

菠菜根：具有通腸胃、調中氣、活血脈之功效，適用於消化不良、便秘、跌打損傷等症；治消化不良。

食療方

可用菠菜根10-30個，文火煮爛頓服，一日3次；治便秘症，將菠菜連根洗凈，用開水煮3分鐘，撈出去水，用芝麻油拌食；治跌打損傷，用菠菜根30-50個，洗凈，搗爛吞食（用白酒30-60毫升送服），一日兩次。

5、茄子根

味甘性寒，含有多種生物鹼、維生素B、C，胡蘿蔔素、脂肪。將茄根切碎煎成濃汁，加紅糖飲服能治療氣管炎。

6、香菜根

香菜根中含有較多維生素，尤其是胡蘿蔔素，礦物質，補鈣，和預防缺鐵性貧血等作用。

7、韭菜根

性味、辛溫，有溫中行氣、散血解毒、消腫止痛的作用。取韭菜根搗爛，敷於傷痛處，可治療跌打損傷。

千萬別覺得難吃就丟掉這些根好好利用，比吃藥還管用！

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