草莓對身體的三大好處?怎麼挑選好的草莓呢?
草莓有哪些價值?
1、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
2、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
3、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
4、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
怎麼挑選好的草莓呢?
1、看草莓的外形:激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪,會出現比較扭曲的情況。普通草莓則個頭比較小,呈比較規則的圓錐形。有些激素草莓因為品種的關係,會形狀呈圓錐形,但是個頭偏大。因此大家在選購的時候對於個頭大的草莓、形狀過於奇怪的草莓要尤其謹慎。
2、看草莓的顏色:激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過於深重,而其他部分較為淺。而好的草莓應該是顏色均勻,色澤紅亮。
3、看草莓的表面:如果表面顆粒過於紅的草莓要特別警惕。正常的草莓表面的芝麻粒應該是金黃色。同時如果表面的有白色物質不能清洗乾淨的草莓也不要挑選購買,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲,發現這種病果切不要食用。
4、聞草莓的氣味:好的草莓比較清香,有草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
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