春天，是草莓大量上市的季節，很多草莓愛好者更是恨不得每天都能飽口福；朋友聚會，家庭遊玩，草莓採摘園也成為很多人的首選，紅彤彤的草莓直接摘下來放在口中那種酸爽，那香甜可口的滋味，想想都流口水啊。但是，你知道你吃的草莓有多臟嗎？

草莓被評為最髒的果蔬！

據相關媒體報道，美國環境工作小組近日發布了新一期的12種最臟果蔬排行，在這份榜單上，人們常吃的草莓連續兩年蟬聯最臟、農藥殘留最多的果蔬榜首。該組織在草莓中一共檢測出了20多種農藥的殘留物。其他上榜的果蔬依次為菠菜、油桃、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨、櫻桃、西紅柿、甜椒、馬鈴薯。

該組織介紹，這一榜單是依據美國農業部36000種農產品的樣本檢測得出，報告中同時顯示在高達七成的農作物中總共殘留超過了170種的農藥。

農藥有哪些危害？

農藥殘留對嬰幼兒大腦和神經的危害，認為其損害嬰幼兒智力，對嬰幼兒的學習能力、記憶力都有影響，即便是在殘留度很低的情況下。

看到這裡你還敢吃草莓嗎？

從報道來看，該組織公布的數據，或許只是來自美國本土的果蔬，反應的是美國本土果蔬農藥殘留狀況，每個國家農業生產現狀、標準各有差異，果蔬的農藥殘留自然會出現一定的差異，因此這份榜單的參考意義或許要大於其實際意義。但安全起見，吃水果蔬菜的時候一定要記得清洗。

如何清洗草莓？

洗草莓的時候，可以先使用流動水清洗一遍，(注意不要摘掉果把以免農藥滲入)，然後再用淡鹽水或淘米水浸泡五分鐘，殺滅其中的細菌，降解農藥，之後再食用。

除了農藥外，對於草莓最嚴重的好像就是激素問題了。

網傳的「激素草莓」靠譜嗎？

在網上我們經常會看到關於」激素草莓「的文章，更是把」個頭大「、」果肉空腔「、」顏色太紅「列為「激素草莓」的特徵。

據農業專家介紹，市場上的草莓越來越大，主要有兩個因素，一個是品種好了，另外就是近年來普遍推廣了疏花疏果等科學種植技術。

此外，肥料充足，大棚溫度適當，有的果農還用增光板為草莓增加光線，促進光合作用，增加營養的合成，也是導致草莓個頭增大的原因。

「空心草莓」的出現也是「大果型」草莓品種的特性，溫度過高、肥水過大，易造成空心。而大棚里溫度和濕度不良，蜜蜂量不夠，造成了授粉不均，長出奇形怪狀的草莓也是很正常的事。

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