吃它，不要扔皮，降壓又降脂，還能治多種疼痛，太實用了~

有一種蔬菜即可當蔬菜烹飪，也可當水果生食，而且還十分常見，十分便宜。它就是蘿蔔。好的蘿蔔含水量高、甜脆可口。但是，很多人吃蘿蔔，都習慣把蘿蔔皮削掉，這樣實在太可惜了。

蘿蔔皮

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。蘿蔔皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水後取汁喝，可緩解停經期的熱潮紅癥狀。

蘿蔔皮的營養價值超過蘿蔔肉質的部分。據營養分析，蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍；鈣含量98%在蘿蔔皮內。蘿蔔皮中還含有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。在各類品種中，尤以胡蘿蔔的蘿蔔皮素含量最高，其餘各種蘿蔔皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之間。

常吃蘿蔔皮的5個好處

1、益肝明目

蘿蔔皮含有大量蘿蔔皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；

2、降脂降壓

蘿蔔皮所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品；

3、緩解停經期的熱潮紅

蘿蔔皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水後取汁喝，可緩解停經期的熱潮紅癥狀。

4、預防便秘

蘿蔔皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，從而通便，防便秘；

5、增強免疫功能

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害；

蘿蔔皮怎麼利用？

1、治頭痛

將白蘿蔔皮削成杯口大小，用膠布固定在太陽穴上，每次貼20分鐘左右即可。

2、治療足跟痛

蘿蔔皮削好以後，放在鍋里煮，煮熟之後裹在紗布里，放在腳跟上敷。涼了以後可以再加溫，繼續敷。每天敷一次，每次大約半個小時就可以了。

3、治療腹痛

將白蘿蔔皮削成五厘米左右大小、硬幣那麼厚的程度，放在開水中燙一分鐘左右，取出後，將向內的那一面貼在肚臍上，用膠布固定住就可以了。每天吃過飯都可以這樣貼一個小時，一日三次。

4、治療貧血

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

ps：和含油脂的食物一起吃或炒著吃。

最後推薦友們一個蘿蔔皮的吃法—爽口醋泡蘿蔔皮

具體做法：蘿蔔洗凈，削下蘿蔔皮，皮盡量削厚點；在太陽下曬一天，曬至半脫水的狀態；放入配好糖醋汁的罈子中，加入適量的糖、鹽、老成醋，讓醋沒過蘿蔔皮；蓋上蓋子密封三天即可取出食用。

看了這麼多，下次吃蘿蔔，不要削皮了哦~