減肥一寶：排毒助消化 強腎補虛 增加免疫力！

今天給大家介紹一款家常菜，可不要小看這款家常菜 它的功效可是非常強大的，閑來沒事做一道這樣的減肥佳肴既可以滿足食慾又可以甩掉肥肉，一起來學學吧！

注意：選用秋葵要注意經過「看長度、捏軟硬、查外表、聞清香、劃表面」五步。看秋葵長度，秋葵越小越嫩，老了的秋葵會因為纖維過多了而失去了食用價值。捏秋葵軟硬，有點韌度為好。聞秋葵是否有清香，老去的秋葵或不新鮮的秋葵都會失去清香味。用指甲在秋葵表面輕輕一划，破而有汁的就是最新鮮的。

秋葵炒蝦仁的做法

食材：秋葵；鮮蝦；蒜末；鹽；食用油；

取秋葵適量。切去頂端較老的部分。再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。取鮮蝦適量。去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水。

加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香。把蝦仁放入鍋中炒變色。再倒入焯好的秋葵段。翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味。盛出裝飾即可。

功效：吃過秋葵的人都知道，秋葵有一種黏黏的感覺，正是這粘性液體，秋褲富含了多種營養，有利於胃腸健康，幫助消化。，能夠幫助食用者強腎補虛。還具有緩解疲勞，增強機體免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。

小貼士：1、秋葵屬於滋補型蔬菜，保健不膩口，秋季食用較好。

2、常食用秋葵能幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

3、秋葵適合整個或切半食用，個人覺得過大，切成有厚度的小段也可以。

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