【健康關注】你應該知道的「致癌物」清單！

節目預告

本周話題：《小心！癌從口入》

本期嘉賓：

危劍安 ：廣安門醫院老年病科主任醫師，教授

支修益：宣武醫院胸外科主任醫師

張 田：航空總醫院臨床營養科主管營養師

播出時間：4月15日早晨6：35分

小編語

Health

一個東西是不是致癌，是要看實驗分析、流行病學等相關證據的，不能亂說。小編給大家介紹下這份你不一定知道的致癌物黑名單。目前最為權威的國際癌症研究中心(IARC)會按照從強到弱，分出 1 類、2A 類、2B 類、3 類和 4 類致癌物。

具體等級

1類致癌物

指導致人類癌症的證據很明確的，簡單說就是，真的致癌！

2類致癌物

指導致人類癌症的證據不明確的，簡單說就是，不一定致癌！其中，2類致癌物也分為2A類和2B類，致癌可能性2A＞2B。

3類致癌物

指導致動物和人致癌的證據都不明確，其實這一類導致癌症的可能性非常非常小。

4類致癌物

基本上沒有，就是幾乎不可能致癌。

大家需要重點記住的，是 1 類和 2A 類致癌物。

1 類：明確有致癌作用

代表：

酒精和酒精飲料：主要導致肝癌。

香煙：導致多器官癌症。

中式鹹魚：主要是有亞硝胺類化合物，導致消化道癌症。

太陽輻射、紫外線、美容院的日光浴設備：主要導致皮膚癌。

苯並芘：常見於烤肉中，無煙烤肉相對好一些，它也是汽車尾氣中的成分之一。

黃曲霉毒素B1：常見於霉變的花生和糧食，土榨花生油中很多見。

檳榔：主要導致口腔癌。

砷、鎘、苯、二噁英、煤焦油：主要來自工農業污染和職業病。

另外，室內燒煤、橡膠工業、木屑等也被列入1類致癌物。

特別說明

不過，別以為只要是1類致癌物就都厲害！癌症的分級只是看致癌證據是否可靠，是否充分，而不是看它導致癌症的能力強不強。

2 類：致癌可能性較高

特別說明

2類致癌物，在人類致癌上還沒有明確證實，大家注意點就行。

3類：可能性非常小

代表：

汞、皮革加工、蘇丹紅、三聚氰胺、二氧化硫、雙氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維。煤粉、鐵鏽、咖啡因、膽固醇、靜態磁場、茶、維生素K。

特別說明：

這類物品致癌風險很小很小，基本不用在意，隨便看看就好，完全不用緊張！

致癌性不等於一定會得癌

並不是說，這些東西稍微吃一點點就會得癌，偶爾吃一次過過嘴癮，沒必要焦慮恐慌。

癌症的發生，往往是多種致癌因素長期積累的結果，一個人會不會得癌，也跟他的遺傳基因特點有關係。所謂防癌，就是要降低致癌風險、減少癌症發生的可能性。

專家建議：

有的致癌物請盡量避免，如煙酒致癌；

有的致癌物要權衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；

有的致癌物需要控制，比如紅肉，燒烤等，吃一點沒事，只要不是長期大量吃就行。

圖文綜合自網路

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