野生燕窩採摘過程：絕壁採摘，終於知道燕窩為啥那麼貴了

燕窩早在清朝就已經是珍品，數量就很稀少了，而且燕窩之所以價格昂貴，多半和她難以採摘有關，而營養價值，說穿了就是豐富的蛋白質，並不是多麼神奇偉大的東西，通過別的食物照樣可以獲得。到了現代，對於燕窩的市場需求比古代大的多，所以過度採摘成了普遍的現象。

優質的野生燕窩一克可以賣到數千甚至上萬元，但對於四川省雅安市漢源縣永利彝族鄉帽殼山下的村民來說，200多年來，每年5月，為了採摘燕窩和草藥，他們是用生命再冒險。雖然燕窩功效和採摘方式備受學者和環保人士詬病，這仍是當地村民增加收入的重要渠道。

一年之中一般有3個採摘期，第一期做的巢穴叫做頭期，時間大約在每年的11月-3月份，這時候是春天，雨水充足，食物豐富，金絲燕有充足的食物，身體強健，口腔發達，分泌物增多，這時候做的巢穴大而且外觀好看，一般就是所說的燕盞，具有最高的營養價值。

這就是他們採摘燕窩的簡單工具。

黑漆漆的山洞裡。

洞內暗道縱橫交錯，有像「躍層」一樣的分層，容納千人綽綽有餘，但一不小心就會迷失方向。

燕子通常會在這樣的開敞空間里築巢，村民要打開手電筒照射慢慢找。

這就是採摘後的燕窩，是禾草或者泥巴和唾液混合築成，沒什麼營養價值，還要經過加工處理。吃一個燕窩，就是毀掉一個燕子的家庭。

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