肝臟保健不好易發寒性病變？藥師：葯膳這麼吃護肝！

春天在五行中屬木，而人體五臟之中，肝也屬木，因而春氣通肝。

在春天，肝氣旺盛而升發，致人精神煥發；但如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，到夏季就會發生寒性病變。

因此，順應天時變化，對自己的日常飲食起居及精神攝養進行相應調整，「未病先防，有病防變」加強對肝臟的保健及提高機體的免疫力，正當其時。

現介紹幾種春季的葯膳食療方。

1、人蔘核桃飲：

人蔘3g、核桃肉15g、白糖適量;把人蔘、核桃仁壓碎，加水適量，武火燒沸，用文火熱煮半小時後，加入白糖即成，並宜反覆煎熬，每天中晚各1次。

本方具益氣固腎，增強機體免疫力，適應於過敏性鼻炎反覆發作，常易感冒複發者。

2、川芎白芷燉魚頭：

川芎6g、白芷10g，鯉魚l條(約250g)，生薑、蔥、食鹽、紹酒適量.

將藥片和魚放入鍋內，加姜、蔥、食鹽、紹酒、水適量，以武火燒沸，文火燉熟即成。

本方具補虛，活血，怯風通竅，適出於過敏性鼻炎患者，體虛，易複發，易感冒，氣短心悸等。

（圖片來源於網路）

3、黃芪大棗粥：

黃芪30g、紅棗10枚，粳米50g，將黃芪與大棗一起放入鍋中，加水1000毫升，熬至500毫升，然後加入粳米同放入鍋內，再加水至1000毫升，武火燒開，文火慢燉成粥，加入薑糖攪勻即成，晨起或晚餐服用。

（圖片來源於網路）

4、玉屏風粳米粥：

黃芪12g、防風6g、白朮6g、山藥15g、紅棗5枚，生薑3片、粳米50g。

先將黃芪、防風、白朮加水煎煮，取葯汁，加入山藥、生薑、大棗、粳米、適量水，共煮至米爛粥成。

每日晨起即可服用，本方對體弱，易感冒的過敏性鼻炎患者在不發作時期也可服用，可有效減少本病的發生率。

（圖片來源於網路）

5、枸杞青筍湯：

枸杞100g、春筍100g，瘦豬肉500g、調味品適量。

先將豬肉、春筍切絲或片，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋滑散，加入料酒、食鹽等調味品拌勻，放入枸杞、適量清水，煮熟即可。

本方用於體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腰痛。

（圖片來源於網路）

6、菊花酒：

白菊花9g、地黃10g、當歸10g、枸杞20g，浸入白酒500ml內，密封一周即可飲。

每日睡前10-20ml。本方可用於治療陰血不足、肝脈失養而引起的頭目眩暈，容易疲勞，怠惰嗜睡。

（圖片來源於網路）

7、參歸豬肝湯：

豬肝250g、党參15g、當歸片15g、酸棗仁10g、生薑、蔥白、料酒等調味品適量。

先將豬肝切片，與料酒、食鹽等拌勻備用。將党參、當歸等藥材加適量清水煎煮後取湯，加入已切好的豬肝片、生薑。置於盅內，隔水蒸15-20分鐘即可。

本方可用於治療心肝血虛所致的心悸、失眠、面色萎黃。

（圖片來源於網路）

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