對於痛風患者而言，每天的飲食是最令人頭痛的事情。因為飲食的正確與否對痛風的治療影響真的很大，如果選對食物，治療痛風往往事半功倍。相反則會加重痛風的狀況。

首先請痛風患者清楚三點

1、現在的醫療技術水平還不能讓痛風得以根治，現階段只能讓血尿酸維持在較低水平；有痛風石的小於 300 μmol/L，沒痛風石的小於 360 μmol/L。

2、日常飲食是治療痛風的基礎而不是所有，嚴格忌口和不忌口的區別最多也僅有60 μmol/L的差距。

3、市面上所有保健品和任何食品也不能代替非布司他、別嘌醇、苯溴馬隆等藥物的藥效和作用。

然後再聊那些食品適合痛風患者

1、低脂、脫脂奶製品

不僅是中國，多個國家都在鼓勵痛風患者喝酸奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。

奶製品中含有乳清酸、酪蛋白、乳白蛋白，有助於尿酸排泄，糖巨肽等有助於抗炎，減輕痛風發作時的炎症。

如何選品種和定量？

牛奶要選純牛奶而非含乳飲品，建議選脫脂或低脂的純牛奶。酸奶要選含糖量低的，有利於減肥和控制體重。

成人每天攝入量是300g或300ml。如果有其他併發症的患者，需要諮詢醫生，謹遵醫囑。

2、新鮮蔬菜

根據 2012 美國的痛風防治指南建議：鼓勵痛風病友多吃新鮮蔬菜。

蔬菜熱量低、富含膳食纖維、容易產生飽腹感，這些優點對體重控制都是很有幫助的。同時，蔬菜中的鉀離子還有助尿酸排泄。

蔬菜基本可以隨便吃，不用擔心嘌呤的含量。因為植物性嘌呤含量有別於動物性嘌呤含量，對痛風影響很小。

膳食指南一般建議：每天吃的蔬菜有一半為深色蔬菜，比如紅色西紅柿，橘色的胡蘿蔔，紫色的茄子等。

建議：成人每天吃 300 ～ 500 克（六兩到一斤）的蔬菜。

3、低糖水果

水果不論是對人體的健康還是對痛風來說都是非常有好處的。因為水果內的果糖是加速嘌呤合成的，尿酸生成增多。果糖和嘌呤只能通過控制總量的攝入來選擇低糖水果或控制水果量。

常見的低糖水果有西柚、柚子、草莓等，而像梨、葡萄、蘋果等的含糖量較高，要注意量。

建議：每天吃 200 ～ 350 克（四兩到七兩）的新鮮水果。對於痛風病友，多選擇低糖水果當然更好。

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作者：健康良策