做紅燒肉不要再用水和高壓鍋了，這種方法做出來的更香
紅燒肉是我們在日常生活中最喜歡吃的一道菜，平時我們大多數人都是炒完糖色之後再用高壓鍋加水燉，今天給大家分享一個新的方法，這樣作出的紅燒肉，不但口感好，而且吃著更香。
準備好蔥、姜、蒜。
準備花椒，桂皮，八角，香葉，糖，生抽，鹽等調料
吃肥肉太多，對人的身體不太好，我建議大家做紅燒肉就不要用五花肉了，我們可以選用豬頸背肉。
把肉切成適當的小塊。
可以再加適量的精排一起烹飪。
把肉塊和精排焯一遍水。
鍋中放油，加入白糖，開始寵愛糖色。
炒至糖剛變色就把瀝干水分的肉塊和精排放進鍋中翻炒。
我不喜歡太深的顏色，所以我上的色比較淺。（這個可以根據個人喜好而定。
將炒好的肉塊和精排放入砂鍋中，然後加入我們準備好的調料。
倒入適量的啤酒，啤酒剛沒過肉就可以了。
先要用大火把砂鍋燒開，然後轉成小火慢燉，大概3個小時左右就可以了。
這道不用水，不用高壓鍋、吃起來又香又糯的紅燒肉就做好了，你看著想吃嗎？
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