教你一招巧妙辨別真假燕窩 讓你不再花冤枉錢

燕窩這種食物，想必大家都不陌生，但並不是每個人都吃過燕窩的。畢竟燕窩的價格還是不菲的，一般人還真是消費不起。顧名思義，燕窩是金絲燕的窩，金絲燕屬於一種雨燕，燕窩是金絲燕用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩。

其實，金絲燕的窩並不是直接採摘下來就能吃的，我們平時所食用的燕窩是經過深加工後才能食用的。燕窩主要產自菲律賓等東南亞地區，根據燕窩的顏色可分為白燕、黃燕和雪燕，根據燕窩的形態可以分為燕盞、燕條、燕碎等等。

如何辨別燕窩的真偽

燕窩的營養價值非常高，自古以來就受到了皇室貴族和平民百姓的追捧。但是燕窩的價格不菲，不是普通老百姓能夠消費得起的。市面上的燕窩都是論克賣的，每克的價格從三元到百元不等，甚至還會更高。

燕窩屬於養生珍品，價格高也是理所當然。不過，很多人在購買燕窩的時候遇到了糟心的事情，他們花了大價錢買了燕窩，但吃起來的口感更像是銀耳或者是粉條。毫無疑問，他們買到了假的燕窩。今天小編就教給大家兩個辨別燕窩真偽的妙招，讓你不再花冤枉錢。

1、用眼看

要想辨別養生珍品的真偽，我們就要練就一雙「火眼金睛」，其實我們可以通過眼睛看的方式辨別燕窩的真假。一般來說，燕窩的中間是絲狀結構的，而燕角部位是片狀結構的。

當我們買回燕窩的時候，可以將燕窩放在水中浸泡，或者是放在燈光下觀察。純正的燕窩看起來都是不完全透明的，是一種半透明的狀態。

2、用手摸

我們將燕窩買回家以後，可以將燕窩放在清水中浸泡半分鐘，然後取出用拇指和食指反覆揉摸數次。如果手指感到了黏性，我們還嗅到化學製劑的味道，那就說明這是假燕窩。

另外，我們也可以將燕窩用水浸泡，待到鬆軟後取絲條拉扯。如果燕窩的彈性比較差，一拉就斷的話，那肯定就是假貨。

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