每天喝4杯茶患癌症風險降低4成！喝哪些茶更抗癌？

茶葉是中國特有的一種著名飲品，經常喝茶不僅能消除疲勞、提神、明目，而且還能防癌抗癌。那麼究竟哪些茶防癌效果好？別急，下面就為大家一些抗癌的茶，一起來了解下吧！

每天喝4杯茶患癌症風險低4成

1965—2008年，217項與茶多酚相關的腫瘤人群研究病例對照研究中，有40.5%證實飲茶能夠降低癌症風險。每天喝4—5杯茶患癌症的風險降低40%，有飲茶習慣的女性癌症延遲7.3年，有飲茶習慣的男性癌症延遲3.2年。

2010—2012年國內與茶葉相關的自然基金項目中，抗腫瘤方面的研究就有7個。而茶多酚及其提取物，已進入醫學臨床應用。美國食品藥品監督管理局（FDA）就批准了兩種相關葯，用於抗病毒治療。

茶的防癌證據主要有三個層面：體外實驗、動物實驗、流行病學調查研究。體外實驗和動物實驗，自上世紀80年代以來，國內外都做過很多。從這兩類實驗的結果來看，茶葉提取物的防癌效果是肯定且證據確鑿的。比如體外實驗發現，茶葉中的成分如茶多酚、茶黃素、茶紅素等，能夠有效抑制癌細胞的生長。而動物實驗發現，茶及其組分能防止實驗動物多處器官長癌。

腫瘤生成的原因，很大一部分在於人體細胞抗氧化能力不夠，導致自由基清除不足，人體里有大量的自由基積累，那麼癌症的發病率就會高。另外，細胞DNA受損也容易引起腫瘤。茶多酚及其氧化產物是清除自由基很好的物質，對細胞DNA損傷，也有一定的修復作用。

喝什麼茶能防癌？

人們生活中經常飲用的綠茶、普洱茶和鐵觀音都具有很好的抗癌功效，大家可以多飲用這些茶。

1、綠茶的防癌作用

國內外一些研究證明，無論哪種茶葉，對實驗動物的化學致癌或轉移性腫瘤，都有不同程度的防治效果。無論內源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化劑則可清除自由基，因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。綠茶中富含「茶多酚」等天然抗氧化劑，在餐前或餐後飲用，多種抗氧化劑在清除自由基時會協同作用，更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。

綠茶多酚是綠茶抗癌重要物質

綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌症的發生，但是科學家過去不清楚，是什麼物質在怎樣起預防作用，所以也無法決定，人一天應該喝多少綠茶才有效果。

綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現，綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片（Methotrexate）結構相近。

DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要，綠茶多酚對DHFR約束力很強，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。

2、普洱茶的防癌作用

經對比多種綠茶的功效後，認定普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈，癌症患者長期飲用普洱茶後，癌細胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及遊走能力，甚至脫落浮起丟失；殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質凝結或消失，核及漿內出現空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結，核糖體減少，線粒體及內質綱擴張；RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。

3、鐵觀音的抗癌症作用

近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

早在1983年，倭族岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

提醒：喝茶時，茶水溫度過高也會致癌，溫度介於56℃-60℃，對健康較為有利。

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