心肌梗死吃什麼食物好 心肌梗死的飲食禁忌

心肌梗死是由於冠狀動脈急性閉塞，血流中斷，使部分心肌因嚴重的持久性缺血而發生局部壞死。臨床上有劇烈而持久的胸骨後疼痛，發熱，白細胞增多，紅細胞沉降率加快，血清心肌酶活力增高及進行性心電圖變化，嚴重時可發生心律失常、休克或心力衰竭。

初起病急性期，飲食宜以流質為主，進少量清湯、牛奶、橘子水類食物，病情好轉，逐步改為半流質，宜少量多餐。

宜低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食，以豆油、芝麻油、菜子油、花生油、玉米油為烹調用油，宜多吃豆製品，補充蛋白質。食物種類選擇參考冠心病。

宜注意補充維生素及微量元素。①維生素C：綠葉蔬菜、酸味水果（蘿蔔、梨、棗、獼猴桃、山楂、柑橘、草莓、杏等）。②維生素B6：酵母、糙米、瘦肉、魚、蛋、牛奶、豆類、花生等。③鎂：花生、核桃、牛奶、肉、魚、海產品。④碘：海魚、海蝦、海蜇、海帶、紫菜等。⑤鋅：穀類、豆類、堅果、海味、茶葉等。⑥鉻和錳：粗製紅糖、糙米、小麥、黃豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、茄子、大白菜、扁豆等。這些食物有減輕動脈硬化的作用，病情穩定後可適當選用。

宜多食含纖維素豐富的蔬菜，保證大便通暢。

心肌梗死的飲食禁忌

忌煙、酒及濃茶、咖啡、蔥、蒜、辣椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

忌食物過冷過熱，忌多渣、堅固不易消化、產氣多的食物。

限制鈉鹽和液體的攝入量，忌過鹹食物，如鹹魚、鹹蛋、鹹肉、鹹菜、榨菜、醬豆腐、香腸、松花蛋、醬油等。

忌過飽，恢復期仍不宜進食過飽。