原來身邊充斥著海量「垃圾零食」
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「我有一個夢想，
夢想有一天，
全世界所有的零食都會免費……」
對於吃貨而言，零食就像飲用水一樣，是維持生存必不可缺的。薯片、巧克力、餅乾、蛋卷、果凍……五花八門的零食，讓我們的世界更豐富多彩。
不過，你有沒有注意過，身邊的「垃圾零食」呢？它們光鮮的外表下，說不定藏著並不太好的營養價值哦！
今天，膳識君想邀請各位粉絲們，一起來曝光身邊的「垃圾零食」吧！
如何辨別「垃圾零食」？
首先，膳識君要立個flag：
「沒有絕對的垃圾零食，只有相對的垃圾零食」。
黑格爾曾經說過，存在即合理。對於零食，當然也不能一棒子打死，那些「垃圾零食」，也是從營養價值的角度講，真的不容樂觀。
那麼該如何判定是否垃圾呢？
這時候，你需要認識NRV（營養素參考值），這是每個零食的包裝袋上都會有的，不信你現在就拿起離你最近的零食看看。
NRV一般以百分比來表示，通過對該食品每100克的重量能提供的能量、蛋白質、碳水化合物、鈉（鹽）等一些營養成分進行計算，來評估每種成分的含量占人體一天需求的百分比。（複習NRV，戳藏在食品標籤里的健康小助手 不容錯過）
舉個例子，成人一天推薦攝入能量是8400kj（千焦），蛋白質60g，脂肪
一瓶酸奶，每100g能量是351千焦，4%的結果就是拿351/8000x100%得出。其它各個成分的NRV百分比都是如此計算出來的。假設這瓶酸奶正好是100g，那喝完之後也只是補充了今天一天應該攝入能量的4%而已。
但是有很多其它食物，NRV的百分比就不像酸奶這麼樂觀了，因為能量或脂肪和鈉的含量過高（或超標），所以說它們是「垃圾食品」並不為過。
下面，曝光正式開始……
著名網紅零食辣條
辣條，一款充滿魔性讓人停不下來的美食，但是，你真的有認真看過它的NRV嗎……
某品牌辣條的NRV
其鈉含量達到130%，輕輕鬆鬆就超標，能量和脂肪佔比也很高。一包辣條是106g，這一包吃完後你今天的鈉攝入量就滿了。至於鈉攝入過多，可是有高血壓危險的哦！
酸爽可口的話梅
你的零食庫裡面有沒有話梅的存在，嘴饞時來一顆特別酸爽。不過，你有沒有發現，吃完後覺得口渴，那是因為，它的鈉含量也非常高……
某品牌九制話梅，鈉含量為140%
人見人愛的巧克力
誰能不愛巧克力？入口即化，令人回味，尤其是收到巧克力的瞬間一不小心就心花怒放。
巧克力作為甜點，自然不用擔心它鈉鹽超標，而且也不能作為嚴格的「垃圾零食」，但是……
某品牌醇黑巧克力NRV
由於營養豐富的可可富含脂肪，100g的巧克力就能提供你一天所需脂肪的75%。一顆巧克力是14g，吃一兩顆並沒有關係，但是你要是忍不住一天吃了10個，一周吃上7天。你可能會變得和下面這寶寶一樣可愛...
自帶音效的碳酸飲料
可樂、雪碧，這些碳酸飲料在夏天特別受歡迎，尤其是冰過的。來看看它的NRV：
某品牌可樂
看起來好像還好嘛。熱帶不高吧，0脂肪對吧？但是，每100ml碳水化合物含量就是4%，而且是「壞碳水化合物」糖。一瓶500ml的可樂喝完就是20%的碳水了，這可不低了吧？
關於「垃圾零食」，膳識君的栗子就先舉到這裡啦！
剩下的交給你們，後台發送圖片爆一爆你身邊的「垃圾零食」，膳識君會在下周四的帖子中po出大家的發現，並請廣大膳友們評出最有見地的發現。而發現最垃圾三款零食的朋友，可能要收到一箱子的健康零食了呢~
※一不小心，喝了「假」的乳飲料
※沒醉就沒事？這麼想是你無知
※同樣是酸奶，低溫和常溫有啥區別？
※一年四季最好吃的蔬菜，照著這張圖挑
※最健康的橄欖油，居然沒人真懂怎麼吃！
TAG:膳識 |
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