吃胡蘿蔔有很多好處！看見了吧，功效可多了！

胡蘿蔔有很多的好處，但致力於美白的人人可能聽說過，胡蘿蔔屬於感光食物，如果吃了這些感光食物，會增加皮膚對紫外線的吸收，結果就是使黑色素分泌增加，皮膚就變黑了，原來長斑的人就變得更愛長斑了。其實這種擔心是多餘的。所謂感光食物，一部分是因為含有葉綠素，一部分是含有比較豐富的銅、鐵離子等，尤其是銅離子，會在體內增加酪氨酸酶的生成，酪氨酸酶又會促進多巴的產生，它們都跟黑色素分泌有關。

從理論上看似乎這些感光食物真的不能吃，尤其是不能白天吃。但事實上，銅離子的吸收率是比較低的，植物中的銅離子含量其實並不算太大，比起牡蠣啊豬肝啊這些食物還是要少很多的，其次，即使這些元素進到體內，它的分解吸收直到合成酪氨酸酶、多巴等物質，要經過幾個小時甚至十幾個小時，那個時候太陽早就下山了，也沒那麼多紫外線可吸收的。

第三，胡蘿蔔里不僅有銅離子，它還有非常豐富的β胡蘿蔔素啊，而β胡蘿蔔素恰恰是保護皮膚，抑制黑色素生成的。所以單獨一種成分的作用，與一個完整的食物的作用是不能相提並論的，一種食物當中含有多種營養素，這些營養素之間會相互作用，也會相互制約，最終會把一些不利因素消除掉，這就是吃食物比吃營養製劑優越的主要原因之一。

總體來說，胡蘿蔔還是屬於能美白祛斑、護膚養顏的好食物。所以大家不用再擔心白天吃胡蘿蔔會不會被晒黑或是長斑更嚴重了，正常的食用量是完全沒有問題的。