做饅頭時加一物，還100％防癌抗癌，連三高都沒有，身體棒！

紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；

抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

材料：地瓜3個，中筋麵粉800克，糖適量，酵母6克

步驟：

1、紅薯蒸熟，碾成泥，發酵粉用少量溫水化開。

2、把所有材料倒入盆中，攪拌成團，用力揉麵糰，使紅薯和面分布均勻。（和面不需先加水,蒸熟的紅薯里有很多水份）

3、揉好後的麵糰，靜置2小時左右，並且蓋上紗布或者毛巾，麵糰發酵兩倍大，用手指插入試一下，不反彈就好。

4、案板上撒些乾麵粉,取出麵糰排氣孔、揉勻，搓成條。

5、切成等份的劑子，將做好的饅頭二次發酵二十分鐘，即可上鍋蒸,大火蒸20～25分鐘,關火。燜5分鐘即可出籠。

6、出爐咯----嘻嘻

有沒有感覺跟吃的白面饅頭不一樣呢？

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