讓你越吃越胖的早餐，看看你中了哪條

文 | 微信公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）

早餐吃什麼？這個問題一百個人也許有一百個答案。至於為什麼吃早餐？相信大部分人的原因都包括一個：為了健康。可是，有些早餐卻會讓你越吃越不健康地變胖。

西式早餐

西式食品已成為不少人早餐桌上的常客，如漢堡包、油炸雞翅、薯條等，它們雖然美味可口，但其所含的熱量比中式早餐高出許多。漢堡包里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標。而且，漢堡包里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。

建議：搭配水果或蔬菜湯食用。

水果、蔬果汁

以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利於清腸排毒，確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你中午吃進更多的熱量，根本起不到控制體重的效果。

建議：搭配澱粉類食物，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

燒餅油條

油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡。油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期食用。

建議：一星期不宜食用超過一次，而且要搭配蔬菜或者水果。

零食早餐

用雪餅、餅乾、巧克力等作為早餐，這樣是相當不健康的。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時，血糖水平會明顯下降。

建議：早餐食物應選水分含量多的。

速食麵

雖然速食麵方便快捷，美味可口，但是速食麵多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，速食麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便秘。

建議：少用湯料，應多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品（如果蔬纖維代餐粉），幫助排宿便。

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