這5道菜不擺到餐桌上太虧了！快看看你有沒有吃

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愛美的姑娘平時肯定護膚品、保養品買了不少，家裡有老人孩子的，更是各種保健品不斷，就怕缺點啥。其實這些營養在平時的食物就能獲得哦~而且更健康！下面這五種還沒搬上餐桌的話，那就虧大了！

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海帶

護髮、防衰老

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。

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熗拌海帶絲

主料：鮮海帶頭 (適量)、雞胸肉 (適量)、胡蘿蔔 (適量)

做法：

1、鮮海帶洗凈，切成細絲；胡蘿蔔切細絲；雞胸肉切細絲；大蒜壓成泥；

2、鍋中入水，燒開後按雞絲——胡蘿蔔——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰；

3、撈出所有原料，控水；

4、立即放入冰水中過涼；撈出瀝干水分；

5、放進大碗，加入蒜泥；

6、再加入糖、醋和鹽，拌勻；

7、小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；

8、趁熱倒入冷盤中；

9、立即加蓋，燜3、5分鐘；再次拌勻即可。

菠菜

促進發育、美容養顏

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

菠菜雞蛋湯

主料：菠菜、雞蛋、想有、鹽、味精

做法：

1、菠菜洗凈，切段。

2、鍋內燒開水，水開放入菠菜。

3、雞蛋液打散，慢慢倒入鍋內，邊倒邊慢慢攪拌，不要用力過猛，那樣雞蛋會太散碎，不好看。

4、倒入少許香油。

5、加入少許鹽。

6、出鍋前也可以放少許味精提鮮！

芹菜

減肥、助眠

芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質，再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，還能緩解便秘哦。

科學家還從芹菜籽中分離出一種生物鹼成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮，所以失眠患者宜食之。

花生拌西芹

主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿蔔 (50克)、八角 (半隻)

做法：

1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；

2、西芹去筋切丁；

3、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿蔔去皮切丁；

4、鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水；撈出瀝干；

5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；

6、西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。

山藥

降血脂、護胃

山藥有「神仙之食」的美譽，富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉澱，從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效。

山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不用擔心會發胖。

清蒸山藥

主料：山藥 (600克)

做法：

1、山藥洗凈去皮。

2、切成一公分的片。放入盤中。

3、鍋里放足夠得涼水，大火燒開放入山藥。

4、大火蒸30分鐘。取出來稍晾。

5、撒上白糖，即可享用。

洋蔥

殺菌、抗感冒

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋

主料：洋蔥 (一個)、胡蘿蔔 (半個)、雞蛋 (三個)、姜 (適量)、蒜 (適量)、鮮雞汁

做法：

1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。

2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。

3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一點油爆香姜蒜末。

5、倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。

6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。

6、再把炒好的雞蛋放入。

7、翻炒均勻即好。

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