少吃5種食品 患癌幾率可降低至少一半

「癌」字下面三個口，可見癌症與「吃」關係密切。常見的大腸癌、胃癌等都與腸胃系統有關。生活中的致癌食物有很多，下面小編給大家介紹其中5種，少吃可將患癌的幾率降低至少一半。

1、煎炸食品

煎炸食品吃起來很香，油條、油煎餅等是很多人愛吃的早餐。但是，食物在煎炸的過程中，會產生一種叫多環芳烴的致癌物質，長期食用勢必會增加患癌的風險。再者，大部分早餐店會使用重複多次的油，高溫下產生的致癌物更多，對身體的傷害更大。

2、鹽漬或煙燻製品

臘肉、香腸、火腿、熱狗等鹽漬或煙燻製品，往往會添加硝酸鹽來作為防腐劑，經過高溫的烹煮，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，這一物質誘發細胞產生癌症病變的重要因素之一。

3、碳酸飲料

有些人習慣把碳酸飲料當水喝，這一做法會不僅會使你發胖，還會增加患癌風險。碳酸飲料中含有大量的高果糖玉米糖漿，這是其致癌的原因所在，並且還會對肝臟產生一定的傷害。

4、微波爆米花

市面上出售的微波爆米花，因為製作方便、味道好，受到不少人的喜愛。但是，微波爆米花中添加了人造黃油調味劑，它在製作過程中會釋放出致癌物質丁二酮，會給肺部帶來傷害。所以，還是少吃微波爆米花為好。

5、罐頭食品

常見的罐頭食品有水果類、肉類、水產類等，大部分罐頭盒的內襯上都塗有雙酚A，這一物質經研究證實，它會經過遺傳而改變小白鼠的腦細胞，換言之，人攝入後，會改變遺傳因子DNA，給下一代帶來影響。

以上這些食品，大家千萬不可長期、大量食用，以免誘發癌症產生，給身體健康帶來難以挽回的傷害。

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