一天只有十斤的超高級切片麵包vs便利店切片麵包

美食作家評級鑒定『切片麵包』篇！

一天只有十斤的超高級切片麵包vs便利店切片麵包

4月12號是「麵包日」。因為在1842年的今天，日本做出了乾麵包作為糧食隨軍食用，這也是日本最早的麵包。

當今生活中麵包不可或缺，雖然人們在吃麵包的時候都不會考慮太多，但在今天，我們試著用心品嘗一下吧！

這個暫且不提，這次「美食作家評級鑒定」用的是真·誰也比不過·帝王·麵包——切片麵包來檢驗作家們的味覺。男人間的激戰，馬上開始！

把貴的選出來！

先來說明一下規則。在能看見的情況下，作家們總是更關注貴不貴而不是好不好吃。所以規則是在蒙住雙眼的情況下試吃一次，選出最貴的那一個。

「美食作家評級鑒定」追求的，就是公布正確答案時緊張到爆炸的那一瞬間。

我們這次準備的高級食品是位於新宿伊勢丹的HEDIARD的切片麵包，250g/507日元。這家1854年在巴黎創建的老牌麵包店，每天只製作十斤麵包，是足以對名流人士進行專供的高級品。

進行對照的是從便利店買來的切片麵包，108日元。

價格上雖然差了將近5倍，但是作家們真的能分辨出來嗎？

因為兩種麵包的麵包邊有明顯區別，所以測試過程中我們去掉了麵包邊。

一共8名挑戰者，因為難度較高，所以花的時間比平時要多。試吃後，作家們給出了以下答案。

P.K.Sanjun（總成績14勝3敗）的答案：A

「很難，相當難。兩種麵包各有短長。A的水分多口感細緻，而B更甜一些。都很好吃。但是伊勢丹的麵包是今天剛烤出來的，應該水分更多。那答案應該是A。」

中澤星兒（總成績13勝4敗）的答案：A

「是A。小麥的味道完全不一樣。B甜，但A有更濃的小麥味。而且B的甜味或多或少有一種便利店的感覺。我有信心，肯定是A。」

和才雄一郎（總成績12勝4敗）的答案：A

「A有小麥的香氣……不，等下。是像還是不像呢……？吃下去的時候A的香味很濃郁，B有種食堂的麵包的感覺。雖然只有那麼一點，但B味道很一般啊……就選A不變了，拜託。」

Yoshio（總成績8勝4敗）的答案：B

「嗯……A好像很像便利店裡的麵包啊。B有黃油的味道，但A、B的味道沒有什麼區別。可是呀~超市的切片麵包應該不會有黃油的味道，所以答案應該是B。」

GO羽鳥（總成績10勝7敗）的答案：B

「A的香味太淡了，口感有些干。B是烤過了嗎，口感很粗糙。A最後的餘味就是平時吃的切片麵包，B和經常吃的那種感覺不一樣。最大的不同在香味，B的味道十分香醇。如果便利店賣B的話那可厲害了。應該就是B。」

Ryo（總成績8勝7敗）的答案：B

「嗯……完全區別不出來，一點兒都分不出來……A像平時吃的那種感覺，B的口感很鬆軟，吃到嘴裡一會兒就沒了。A吃完以後總覺得嘴裡還有殘渣，但麵包本身的香氣很濃郁。我覺得那有可能是添加了什麼，所以答案是B。」

佐藤英典（總成績9勝8敗）的答案：B

「A的口感很順滑，B吃著沒有那麼細膩，但是味道很醇厚。好難……B嚼著嚼著就有了一股甜甜的味道，A卻沒有什麼餘味。我覺得A可能在裡面加了防腐劑之類的東西，所以答案應該是B吧。」

鴨貓（總成績1勝1敗）的答案：A

「吃起來完全不一樣啊。A糯糯的，B很硬。雖然兩種麵包味道啊香味啊都沒什麼太大的區別，但我總覺得A更好吃，只是這和平時吃的麵包沒什麼也區別啊……喜歡A，不過B和我平時吃的不大一樣。嗯……還是選A吧。」

答案正正好地將8個人平均分成了兩組！在難分伯仲的兩種切片麵包前，信心百倍的中澤組和Yoshio組做出了不同選擇。接下來就要公布正確答案！

貴的那個切片麵包是A還是B呢！！

哪個才是是超高級切片麵包呢！

在巴黎誕生的切片麵包，到底是A還是B呢！！！！！！

正確答案是————！！！！！！

A!!!!!!!!A是超高級切片麵包！！！！！耶！！！！！！！！！！！過關啦！過！！！關！！！啦！！！！巨大的勝利！全家的切片麵包真的很不錯，根本感覺不到它們之間價格差了5倍！烤過以後肯定更誰都分不出來了！

綜上所述！這次的評測中，8個人裡面有4個人猜對了。就像開頭說的那樣，今天是4月12日「麵包節」。便利店的切片麵包也十分好吃，今天就讓我們懷著對麵包的感激，用比平時更大的熱情品嘗它吧！

本文編譯：湯圓

文章來源：rocketnews24

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