關於白酒的八條冷知識：你的酒量可能沒有樹鼩好

人類愛喝酒是因為遺傳

一項名為「醉猴」的研究表明，人類愛酒源自於遺傳。猿類與人類擁有一種源自同一祖先的基因，這種基因使他們都可以分解酒精。森林裡的水果成熟後會掉落在地面上並且發酵，而代謝酒精的能力使我們的祖先可以食用這種含酒精的水果。

你的酒量可能沒有樹鼩好

在馬來西亞，有一隻樹鼩每晚都要食用大量自然發酵的花蜜，其中的酒精含量約為9杯葡萄酒，你能喝得過樹鼩嗎？我相信經常喝金徽酒的朋友妥妥的沒問題。

你的血液里永遠都有酒精

即便是滴酒不沾的人，他每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因為人類的消化系統也具有發酵功能。

胖子比瘦子更容易醉

胖子比瘦子更容易醉！因為瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，從而避免大腦受到影響。以這個理由讓你減肥，就問你服不服？

喝酒會降低體溫

很多人都認為喝酒能暖暖身子。而事實上酒精在身體里的代謝是會讓體溫降低的。因為酒精可致毛細血管擴張，散去熱量，致體溫下降。剛喝酒的時候，你可能覺得熱起來了，但是隨著酒量加大，你會感覺體溫越低。當然，你先得把空調關掉。

白酒市場一共有兩種酒

1、純糧釀造（固態發酵）：採用傳統工藝，利用糧食、曲葯、老窖相互作用，釀造出的白酒。

2、液態發酵：即我們常說的「酒精勾兌」酒，也稱新工藝白酒。用食用酒精為基礎酒，加入增香調味物質模擬傳統糧食白酒口感，經調配而成的液態白酒。

辨別純糧釀造酒和液態發酵酒最簡單的方法就是看酒瓶配料表哦~如果是純糧釀造的白酒會標明原料，如果沒有，那就可能是液態發酵酒了~

白酒也有金三角釀酒區

不要以為只有葡萄酒才有黃金釀酒區，其實白酒也有。「中國白酒金三角」為長江、岷江、赤水河流域。這金三角被聯合國教科文及糧農組織譽為「在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區」。而金徽酒就在長江釀酒區，是長江流域的一杯美酒。

白酒度數高低與質量無關

有些人認為酒度越高質量越好，這是一種錯誤的認識。傳統白酒剛蒸餾出來的酒度都是比較高的，低度白酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿（水）降低酒度，因此好的低度白酒技術要求更高。金徽酒不管高度低度都一樣好喝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！