你還在那樣吃花生？大錯特錯了，這樣吃才健康長壽

花生是老少皆宜的食物，很多人都喜歡吃。一年四季，都可享用。但是，有些人不適宜吃花生，吃花生時還有禁忌，你留意了嗎？

四大人群不能吃花生，一定要注意！

不能吃花生的四類人

1、有胃腸道疾病的人不能吃花生，吃完花生腹瀉可能會更嚴重，因為花生富含蛋白質。

2、肝膽有問題的朋友在消化高蛋白時會增加肝膽的負擔，從而增加病情。

3、油性皮膚、有青春痘的朋友也不宜吃花生，會加重皮脂分泌。

4、高血栓、血液黏稠的朋友也要注意，花生皮富含凝血因子，會加速血液凝固，故不宜食用。

吃花生有哪些禁忌呢？

1.直接生吃花生是大忌

花生生長在泥土中，浸泡在潮濕的環境里，難免被細菌和寄生蟲污染，直接接觸的話，病從口入。生的花生米中的油脂，不易被消化吸收，食用過量，胃腸道難免受不了，容易拉肚子肚瀉。所以，生花生不能過量食用，吃之前要注意清洗乾淨，注意衛生。

2.高溫烹炸花生米

高溫會讓花生米糊化變焦，產生致癌性的物質，本身富含的蛋白質也會被破壞，引起變質。烹飪花生米的油，在高溫下也會變質，致癌的油會沾附在花生米上，隨著吃進入肚子，對身體有害。

如何原滋原味地保留下花生的營養保存下來呢？那就要遠離高溫油，不能油炸，要用水煮，煮花生時加入香辛料，這樣不但增加口味和營養。中藥類配料激起腸胃的食慾，滋補身體。

如何煮一鍋味美的水煮花生呢？小編陪你一塊煮：

水煮花生的做法：

1.用鹽水提前浸泡花生2個小時。

2.香葉、桂皮、八角茴香、干辣椒依個人口味適量。

3.把浸泡的花生倒入大鍋中，加上配料，大火煮20分鐘，加入鹽，調好口味，小火再煮10分鐘。

4.熄火，蓋蓋燜10分鐘。

4.把花生盛出來，即可食用。

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