西蘭花和這個東西炒，不僅抗癌防衰老還降血糖，父母一定要知道！
西蘭花炒蝦是一道菜品，主料為西蘭花和大蝦。
1.西蘭花去莖，分成小朵；在沸水中添加少許鹽，加入西蘭花過水，之後撈出瀝水；（不過水也行，就是炒的時間會長一點兒）大蝦挑去蝦線，然後加入少量料酒去腥；
2.鍋內加油燒熱，將蒜末、辣椒加入，用小火爆香。加入西蘭花炒片刻，在西蘭花基本炒熟時放入大蝦，待蝦變色，加入調料調味即可。
西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一
蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
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※西藍花別再清炒了，這樣炒好吃又美容，還能防癌抗癌！
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