做到1個字就能長壽！衛計委專家40年經驗分享，值得收藏

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今天，先問您一個問題：您會吃飯嗎？

對於這個問題，您肯定會嚇一跳。我們打小就會吃，都不用學，誰不會呀！多數人的吃飯，是填飽肚子，但是，有一種正確的吃飯方式，不但管飽，還能治病、助長壽！

用這種方式吃飯，好處太多了：減肥、抗癌、幫助降血糖，還能健腦、防痴呆。

衛計委專家40年的經驗分享，無論是吃飯，還是生活，做到1個字就能長壽，一定要看！

劉玄重，國家衛計委首席健康顧問、特聘教授。

衛計委專家：細嚼慢咽，好處無限

劉玄重教授說，我們許多老人，在養老的時候特別注重「慢」食，一頓飯，吃上個20－30分鐘，對身體健康絕對是有好處的。

細嚼慢咽這種「慢」食方式，被稱為最佳用餐方式。正如劉玄重教授所說：細嚼慢咽，好處無限！

1

控制飯量，幫助減肥

「控制飯量吃得少，肚子不脹腦袋飽。」

決定人飽和餓的不是肚子，是腦袋！

食慾中樞在大腦的下丘腦，一個叫攝食中樞，一個叫飽食中樞。吃飯的時候，飽食中樞興奮，血糖慢慢升上來，咀嚼肌「嚼」的興奮，也上升到飽食中樞。而飽食中樞興奮夠了，至少需要20分鐘。

所以，細嚼慢咽至少20分鐘，攝入的食物沒有那麼多，但飽食中樞覺得夠了。許多老壽星，都是細嚼慢咽，最後飯量不大，但是他們吃飽了。

減肥的人，如果從今天開始細嚼慢咽，說不定幾個月，就能自然減去5斤、10斤。

2

幫助消化、防血糖升高

「唾液分泌助消化，避免血糖升太高。」

細嚼慢咽的時候，唾液澱粉酶開始消化了，就減輕了身體內部消化的負擔。

如果喝一碗粥，三分鐘倒進去，血糖馬上就漲上來了，這個糖尿病就進展了。而北京電視台節目中的一個現場實驗顯示，請觀眾真的慢慢喝這碗粥，血糖並沒有升太高。

3

殺菌、抗癌、保平安

我們吃東西的第一道防線，就是我們的口腔唾液腺里分泌的一些消化酶。在細嚼慢咽的時候，我們可以把大量的細菌、病毒，90%的都消滅了，這就是唾液在起作用。

我們常說，「不乾不淨，吃了沒病」，這句話是指的細嚼慢咽的人。

細嚼慢咽更重要的作用是抗癌！食物里的致癌物，比如苯並芘、雜環胺，而唾液里的酶，把它們90%都破壞掉，還會得癌嗎？

4

健腦、預防老年痴呆

細嚼慢咽的人和狼吞虎咽的人，誰傻得早？

細嚼慢咽的良性刺激不斷地上報到大腦，就像不斷地看書、讀報，傻得晚一樣，能夠預防老年痴呆。

5

放鬆心情，健康心理

「張弛有度身體健，氣定神閑心態好。」

上午四個小時的生活、工作很緊張，而在午飯的時候，放下來，不要狼吞虎咽，吃半個鐘頭。一邊慢慢聊天，一邊慢慢嚼細了，把崩緊了的弦放鬆一下，心理健康了。

沒有必要5分鐘就趕緊吃完，幹嘛去呀？奔向火葬場……

所以我們說，慢食好處無限。

做到1個字就能長壽：慢

我們現在的生活節奏太快了，買東西，有快遞；吃飯，有快餐；用電腦，有快捷鍵；連結婚找對象，都速配閃婚了，然後速離……

今天，我們提倡一種新的健康生活方式——「慢」生活。做到「慢」這一個字，長壽就是這麼簡單！

您看看那些老壽星、老中醫、老畫家、老書法家，都是慢條斯理、有條不紊的。特別是退了休的中老年朋友，一定要讓自己慢下來，一起慢慢活過100歲！

衛計委專家40年的經驗分享，做到1個字就能長壽，讓自己的生活「慢」下來，長壽就是這麼簡單！

看完後，給自己的微信好友也看看，大家一起活過100歲！

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