紅色的桑葉，蠶寶寶會愛嗎？
紅桑，又叫鐵莧菜，別名：血見愁、海蚌念珠、葉里藏珠。
葉紙質，闊卵形，古銅綠色或淺紅色，常有不規則的紅色或紫色斑塊頂端漸尖，基部圓鈍，邊緣具粗圓鋸齒，下面沿葉脈具疏毛；托葉狹三角形，具短毛。
雌雄同株，通常雌雄花異序，雄花序長10-20厘米，各部均被微柔毛，苞片卵形，長約1毫米，苞腋具雄花9-17朵，排成團傘花序。
紅桑是熱帶庭園綠化的優良樹種。在南方地區常作庭院、公園中的綠籬和觀葉灌木，可配置在灌木叢中點綴色彩；長江流域以盆栽作室內觀賞。
紅桑營養豐富，增強體質，富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。
紅桑能促進兒童生長發育，其鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的校校者。更重要的是，紅桑中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。（作者：奮豆豆在奮鬥）
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