食物減肥技巧大全，掌握好技巧減肥很輕鬆。

很多人認為，只要節食就能減肥，其實不然。因為食物中所含的熱量不同，吃得多不一定攝入的熱量就多，吃得少不一定攝入的熱量就少。這就提示我們，減肥者在選擇食物時，只要進食體積大、熱量低的食物，就可以既飽腹又不長胖。下面我們來看看飲食瘦身的一些小常識！

酒

流言：

喝葡萄酒可以減肥。美國最新研究發現，葡萄酒可以抑制脂肪細胞的形成，因此有助於減肥。

真相：

這裡提到的研究的確存在，但是從中能夠得出的結論離「葡萄酒減肥」還有相當的距離。為了減肥而喝酒也不是什麼好主意。

喝酒可能反而讓人長胖

值得注意的是，「喝酒減肥」不僅證據不足，而且很有可能適得其反。 很多研究發現，大量喝酒的人體重往往更重，肥胖的發生率也會變得更高。比如，上面提到的2014年的研究發現，每天喝酒超過30克的男性，他們的體重增加最多，BMI最高。2015年，一項薈萃分析對過去的研究進行綜合分析認為，大量飲酒（每天超過30克酒精，或者飲酒超過3份）會增加體重，促進長胖。

喝酒對體重的負面影響與以下幾個因素有關：

首先，酒類也是含有能量的。酒中的乙醇可以轉化為乙酸，並進入三羧酸循環轉化為細胞可用的能量——ATP。雖然酒精在人體內轉化為能量的效率並不高，但畢竟積少成多，也不容忽視。

　　其次，酒精可以減弱人體的脂肪代謝。我們的身體可以儲存很多營養物質，蛋 白質，碳水化合物，和脂肪，但是不能儲存酒精，酒後酒精會很快代謝消耗掉。研究發現，人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降，這也不難理解，因為人體首先 要將酒精的能量代謝掉。就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪），這個時候，突然有人給你一件緊急事情必須儘快處理（喝酒），你就只能先把急事處理完 才能處理手頭的其他事情。有研究發現，喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。該消耗的脂肪沒有消耗，就會增添體內的脂肪存儲量。

　　此外，喝酒還會增加食慾，讓人在不知不覺中吃下更多「下酒」食物。喝過酒的人應該都有體會，酒喝得越high，食慾也會越強。比如，喝酒的時候，你就會很喜歡吃點花生米、燒烤，很多人說這是因為這種小菜好「下酒」，其實就是喝酒後食慾增加了。研究發現，人在吃東西的時候，如果喝酒，往往會吃更多，而且，這些「下酒」食物往往也比平常的飯菜更不健康。這樣也會進一步增加能量攝入，促進長胖。

綜合來看，「喝酒減肥」沒有什麼可靠的效果，而且很有可能反過來促進長胖，還是不要用「減肥」的借口來喝酒了。

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