紅色食物營養更加豐富?吃對了才能養心養血養健康!
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作者丨鴿子中醫(ID:zhongyi863)
經期來臨,喝點紅糖水補補血吧,紅色食物富含鐵元素,多吃紅色食物補鐵補血吧。無論有沒有嘗試過這些方法補血,但大多數人肯定都聽過。紅色是血的顏色,所以紅色食物很容易讓人聯想到血,關於吃紅色食物補血的傳聞由來已久,但吃紅色食物真的能補血么?
所謂紅色食物大概可以分為兩類,一類是草莓、紅棗、紅薯、山楂、櫻桃、紅豆等蔬果類,一類是血紅素含量較高的豬、牛、羊肉等紅肉。
除了這些食物,我們常說的紅糖水具有補血的功效嗎?
微乎其微!紅糖水中的確是含有一定量的鐵元素,其他大部分為碳水化合物,通過喝紅糖水很難達到補鐵的目的,補血就更無從說起了,而且過量攝取很可能引發肥胖。痛經飲用紅糖水緩解也只是針對少數痛經患者,因為紅糖水本身具有一定驅寒暖胃的效果,可為人體提供部分能量,適量喝紅糖水緩解痛經的目的也在此,並不是大家說的補血。
想要補血吃什麼?
目前來說,補血效果最佳的食物莫過於富含鐵元素的豬、牛、羊肉和加工製品血豆腐當中,這些食物中的鐵元素也非常容易被人體吸收,所以想要不血的人不妨多吃些這類肉製品。
如果紅色食物沒有傳說中那麼神奇的補血功效,是不是說吃紅色食物更為好的說法是假的呢?
這倒不是,紅色食物的確會比一般食物更加富有營養,對吃對人體好處的確很大。這是因為紅色及其他深色食物中含有非常豐富的血紅素、番茄紅素、花青素、類胡蘿蔔素等元素,這些元素對調節人體機能具有很好的效果。
紅色食物該怎麼吃,這就要根據季節和人體需要的不同來進行選擇了。
一、提高免疫力、抵抗疾病
對於體質較弱,易患感冒的人群,多吃紅色食物有助於提高免疫力,這是因為大多數紅色食物中含有感冒病毒等致病菌的殺手——巨噬細胞,通過食用紅色食物來提升巨噬細胞活力,可以幫助人抵抗病菌的侵擾。
二、補腎壯陽、溫補氣血
想要補血、提升自身體質的可經常吃牛羊肉進補,而且這些食物在冬季的效果最好,長期食用,對補腎、改善體寒癥狀的效果很好。
三、減肥
想要減肥的人群可以多吃些番茄、聖女果,這些食物富含維生素且食用飽腹感較強,對減肥人群來說是不可多得的食物。
四、保護肝臟、預防心血管疾病
紅葡萄、紫茄子皮、枸杞、藍莓、紫薯等深色食物中含有很豐富的花青素,實驗證明花青素可幫助人體免受一種叫做自由基的有害物質的侵害,同時具有很強的抗氧化作用,食用含有花青素的食物,可以預防心血管疾病,對保護肝臟有很好的作用,而且中醫講究肝主目,長期用眼的人群可適當多食改善視力。
中醫食療是一個循序漸進的過程,無論任何食物都不要盲目進補,營養均衡才是王道,不要奢求通過大量進食某一類食物來達到藥物的療效。
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