大蒜用處真不少，關鍵時刻可治腸炎腹瀉，請為家人收藏！

大蒜含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硒、大蒜素等營養成分，味辛性溫，具有殺菌消炎、健胃消食、促進消化的功效。大蒜素具有良好的抗菌殺菌作用，可以滅殺大腸桿菌、痢疾桿菌、白喉桿菌等多種病菌。

1、用大蒜100g,白糖20g。大蒜去皮切成碎末，加入白糖拌勻，佐餐食用。能殺菌解毒，早晚各食用一次，可輔助治療痢疾、腸炎腹瀉。

2、『大蒜7瓣，生薑5片，蔥白3根。一起放入砂鍋中，加清水200ml，煎至150ml，溫服，每天兩次。可防治感冒發熱、頭痛鼻塞、百日咳。

3、大蒜1頭，鯰魚1條，薑絲、蔥花、食鹽、白糖、陳醋、醬油、黃酒。濕澱粉適量。大蒜去皮；鯰魚宰殺洗凈，切成段。燒熱油鍋，下大蒜炸至金黃，鏟起；下鯰魚段炸至微黃，鏟起。鍋中留底油，下大蒜、蔥花、薑絲炒香，倒入醬油、鯰魚，輕輕翻動魚塊，待兩面上色，放黃酒、陳醋、白糖，加適量清水，中火煮沸後燉15分鐘，放適量食鹽、味精調味。用濕澱粉勾芡，大火收汁，即可食用，可健脾開胃。

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