一談到營養，人們往往都不以為然，至於營養與疾病之間，大多數的人更是認為營養素不治病，好象人們吃這些東西，只不過是一種消遣而已，其實這種想法是膚淺的！接下來，《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法，希望能夠對大家有所啟發，走出誤區，擁有健康！今天給大家講口腔潰瘍的營養療法。

口腔潰瘍

口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中發病率最高的一種疾病，普通感冒、消化不良、精神緊張、鬱悶不樂等情況均能偶然引起該病的發生，好發於唇、頰、舌緣等，在黏膜的任何部位均能出現，但在角化完全的附著齦和硬齶則少見。發病年齡一般在10-30歲之間，女性較多，一年四季均能發生。複發性阿弗他潰瘍有自限性，能在10天左右自愈。該病具有周期性、複發性及自限性等特點。

現代醫學認為，口腔潰瘍首先與免疫有著很密切的關係。有的患者表現為免疫缺陷，有的患者則表現為自身免疫反應；其次是與遺傳有關係，在臨床中，口腔潰瘍的發病，有明顯的家族遺傳傾向，父母一方或多方若患有口腔潰瘍，他們的子女就比一般人更容易患病；另外，口腔潰瘍的發作，還與一些疾病或癥狀有關，比如消化系統疾病：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結腸炎等，另外偏食、消化不良、發熱、睡眠不足、過度疲勞、工作壓力大、月經周期的改變等等。隨著一種或多種因素的活躍、交替出現機體免疫力下降,致使口腔潰瘍的頻繁發作。

【膳食建議】

1、食物禁忌

1）糖、醋、泡菜、番茄醬、花生、草莓、西紅柿、菠蘿、李子、奇異果、橘子和西柚都可能導致口腔潰瘍。

2）要減少對潰瘍的刺激，所以要盡量少吃刺激性食物，以及食過燙的食物，同時應該戒煙。

3）減少含糖食物及精白麵包、蛋糕和餅乾的攝入量，它們都會降低免疫功能。

4）忌食過鹹食物，比如薯片、花生和鹹肉鹹魚。

5）要減少對潰瘍的摩擦，所以要少吃油煎食物，如炸排骨、炸雞腿之類，和其他太過粗糙堅硬的食物。

2、飲食建議

1）多吃新鮮蔬果，保證有充足的維生素和礦物質的提供。

2）多吃含鋅的食物，有利於傷口癒合。含鋅的食材如：牡蠣含鋅最為豐富，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。

3）多吃富含維生素B1、維生素B2和維生素E的食物，如番茄、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜、菠菜等。

4）多吃一些容易消化的食物，如豆製品、雞蛋等，在潰瘍發作期還要注意少食多餐，進半流質，以方便進食，千萬不要因為怕痛而少吃甚至不吃。每次進食後，要養成立即漱口的良好習慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，防止因食物殘渣加重繼發感染。

【營養補充建議】

1）片劑或棒狀甘草可以嚼服，從而加速潰瘍癒合過程。

2）服用紫錐花合劑，有助於強化你的免疫系統。

3）服用高品質複合維生素和礦物質（內含30mg鋅、200mcg硒）

4）服用複合維生素B，有助於預防和治療口腔潰瘍。

5）服用益生菌，有助於改善消化道健康狀況。

【編者按語】

各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講牙齦出血的營養療法。