跑的越多反而越胖？飯量運動量如何匹配

關於飲食和運動量，很多跑者找不到其中的平衡點，容易走向兩個極端。一是高估自己的運動量，結果就是吃的太多，體重增加；二是低估運動量，結果吃的太少，導致能量不足，影響表現。那麼，該如何適量的進行飲食呢？

美國田納西州納什維爾市的運動營養學家瑪麗埃塔·帕里什表示：「我認為跑者最大的錯誤就是跑步距離不斷增加，但體重也增加了，那是因為他們吃的太多。他們的心態就是，反正我跑步了，就能吃任何我想吃的食物。」

有些跑者習慣利用智能設備來評估自己消耗的卡路里，然後據此決定飲食。不過，帕里什認為這種方法並不準確，實際的能量消耗或許會遠遠小於設備上顯示的數字，於是就導致了跑者多吃。

帕里什建議，判斷自己是否多吃，最準確的方法就是經常測量體重。一旦體重增加，就要調整飲食，包括飲食結構和食物分量。在調整過程中，體重應該會自然下降。如果不想測體重，那就要注意觀察衣服的鬆緊度。

不過，在運動營養學家琳賽·蘭福德看來，吃的太少這個問題會更加嚴重。當跑者對自己的能量消耗估計過低，就會限制自己的飲食，於是補充的能量就無法滿足身體的需求，跑步時想竭盡全力卻感到心有餘而力不足。

跑者的能量補充不足大多發生在跑步前後，特別是跑步結束之後。經歷一次長跑之後，跑者感到精疲力竭，此時正確的做法就是及時補充蛋白質和碳水化合物，而不是躺在床上睡大覺。畢竟，及時補充能量有助於身體快速恢復，為下一次運動奠定基礎。如果運動後不補給，過幾個小時之後就會感到極度飢餓，到時候就會飢不擇食了。

為了適量的補給能量，帕里什建議跑者在跑步之前一個小時攝入200-300卡路里的熱量，如果跑步時間超過90分鐘，那麼每小時攝入150-200卡路里的熱量。跑步結束之後，通過吃含有蛋白質和碳水化合物的食物來促進恢復和糖原儲存，熱量在300卡路里左右。當然，如果跑步距離更長，需要的能量也就越多。

琳賽·蘭福德認為，「聽從身體」這句話非常正確。「與身體發出的飢餓信號協調一致，對於能量平衡、控制體重、正確補給非常有幫助。」吃過一頓飯之後，感覺應該是舒服，而不是太撐或者沒吃飽。

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