小蔥拌豆腐——促進生長保護骨骼

說到小蔥拌豆腐，這無疑是我們大家都很熟悉的食物了吧，作為我們在生活中最常吃到的一道家常菜，小蔥拌豆腐是很多人都愛吃的了吧，不過雖然經常吃，但是對於小蔥拌豆腐的吃法也不是特別的了解了，那麼小蔥拌豆腐怎麼做更美味呢，一起看看吧。

小蔥拌豆腐的材料

豆腐300克、蔥30克、精鹽5克、味精3克、香麻油4克、精製油30克。

小蔥拌豆腐的做法

1、將豆腐切成小塊，不要太小，然後加點鹽，注入清水，上鍋小火燒開

2、小蔥洗凈後切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些

3、鍋開後，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以

4、將切好的蔥花放進豆腐里，調入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白鬍椒粉一定不能多，只一點提個味道就可以了，芥末油的量可以多一點，味道很好，鹽要少放，因為在煮豆腐塊的時候已經放過。將這些調味料都放好後，在碗上蓋一個盤子，抓緊來回上下的晃動，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。

小蔥拌豆腐的功效

小蔥拌豆腐的味道是很不錯的了，這道美味的家常菜是很多人都愛吃的了，小蔥拌豆腐的味道很清新，吃起來口感也是很不錯的了，而且營養價值同樣很出色，小蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。因此我們把豆腐和小蔥搭配在一起吃就很有好處了，味道首先就是很出色的了，同時營養價值也是非常不錯的了，是我們現代人不能錯過的哦，不僅可以補充大量的鈣質，促進我們生長，還能夠保護骨骼。

我們上面就給大家介紹了這道美味的小蔥拌豆腐做法了，可以發現小蔥拌豆腐是非常美味的一種食物了，是非常適合我們現代人吃的了，不僅吃起來味道很好了，同時也有出色的營養價值了，我們經常的吃就可以補充大量的鈣質哦。

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