奶香玉米鬆餅（無泡打粉版），營養又鬆軟，適合1歲以上寶寶

By 小米蘭的春天

奶香玉米鬆餅(無泡打粉版)

適合一歲以上的寶寶，超級鬆軟，可以當早餐，小點心，也可以搭配一點自己喜歡的水果，酸奶，美味又營養。

準備原材料

玉米粉：140克

低筋麵粉：60克

酵母：3克

細砂糖：20克

牛奶：270克

奶粉：20克

1、把所有粉類，細砂糖混合攪拌均勻。

2、牛奶放奶鍋里加熱至手溫即可，然後放入酵母攪拌均勻。

3、把牛奶酵母水倒入粉類中。

4、用刮刀攪拌至看不到粉顆粒。

5、然後蓋上保鮮膜，放在溫暖的方法發酵到原來2倍大。

6、這是發酵好的麵糊。

7、再稍微攪拌一下，不要過度哦。

8、把不粘鍋用小火加熱，再用勺子舀一勺麵糊，離鍋15cm高處垂直倒入。

9、等冒小氣泡的時候翻面，再用小火剪一兩分鐘就可以了。

10、兩面都煎至金黃色。

11、超級鬆軟哦~

小貼士：麵粉和牛奶的用量大家可看情況自行增加或者減少，因為每一款麵粉吸水性都不同，這裡邊的玉米粉是純玉米粉，也就是玉米面，不是平常勾芡的那種玉米澱粉哦，還有煎餅的時候注意給鍋降溫再煎下一個，不然溫度太高會出現餅表面都焦了，而內部卻還是濕的沒熟。

如果喜歡，趕緊收藏試試做給自家寶寶吃吧~大人小孩都可以吃哦。