桔梗的功效與作用及禁忌 葯膳食療方

【別名】南桔梗、苦桔梗、白桔梗、玉桔梗、粉桔梗、秋桔梗、土桔梗、大桔梗、白葯、利如、梗草、盧如、苦梗、大葯、包袱花、木梗、房圖、土人蔘等。桔梗又稱為「舟楫之葯」，其辛散苦泄，性平，歸肺經，善宣通上焦，開宣肺氣，祛痰利氣，治療多種類型的咳嗽痰多病症。如風寒咳嗽，配伍紫蘇、杏仁等以宣肺散寒止咳；風熱咳嗽，配伍桑葉、菊花等以疏風清熱，宣肺止咳；痰滯胸痞，常配伍枳殼、瓜蔞、半夏等以宣肺行滯。桔梗宣肺泄邪，還能利咽開喑，也是治療咽痛失音的要葯。如配甘草、牛蒡子同用以治療外感咽痛失音；配射干、馬勃、板藍根等以治療火毒內盛的咽喉腫痛；配伍生地、玄參、麥冬、百合等以治療口渴咽干，喑啞失音。

桔梗的常規用法為加水煎煮，用量為3～10克；或入丸、散。桔梗只宜口服。凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、久咳、咳血者不宜用。

【來源】桔梗科植物桔梗的乾燥根。

【性味歸經】味苦、辛，性平，歸肺經。

【產地溯源】全國大部分地區均有。以東北、華北地區產量較大，華東地區質量較優。

【現代研究】桔梗主要含有多種皂苷，如桔梗皂苷，還含有菊糖和植物甾醇等。藥理研究表明，桔梗具有鎮咳、抗炎、增強免疫力、抗潰瘍、鎮靜、鎮痛、解熱等作用。

【選購保存】桔梗的選購以根粗長、均勻、色白、質堅實、白肉黃心、味苦者為佳。置通風乾燥處，防蛀。

治病驗方

止嗽散：桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前各10克，甘草4克，陳皮5克。共為末，每服6～9克，溫開水或薑湯送下。也可作湯劑，水煎服。宣利肺氣，疏風止咳。治療風邪犯肺證，症見咳嗽咽癢，咳痰不爽。

桔梗甘草汁：桔梗30克、甘草60克，水煎服，用於治療肺癰吐膿痰。

備用成藥

玄麥甘橘顆粒：清熱滋陰，祛痰利咽，用於陰虛火旺，虛火上浮，口鼻乾燥，咽喉腫痛。

經典葯膳食療方

桔梗粥：桔梗10克、甘草適量。將兩者放入鍋中，加適量清水，浸泡5～10分鐘，然後加大米煮粥即可，每天喝一碗。化痰止咳。

桔梗冬瓜湯：冬瓜150克、杏仁10克、桔梗9克、甘草6克。將冬瓜洗凈、切塊，放入鍋中，加入食用油、鹽煸炒後，加適量清水，下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後，以鹽、大蒜等調料調味即成。食冬瓜飲湯，每天一次。疏風清熱，宣肺止咳。