預防紫外線 高爾夫人應該吃什麼水果

　　強烈的紫外線是打球面臨的考驗之一，你的防晒功課是否做得紮實?防晒霜有時抵擋不住太陽的傷害，除了外用的防護產品，飲食方面也要跟得上。有些水果可謂是天然的保護屏障，可以幫你達到抵禦紫外線、內外兼施的功效。

番茄——抵抗自由基

　　番茄含有大量的番茄紅素，具有光滑皮膚的功效。番茄紅素水平越高，皮膚越光滑。研究發現，連續3 個月每天5勺富含番茄紅素的番茄醬，皮膚晒傷危險可以降低百分之二十五。

　　另外，能保護皮膚的膠原物質，使之不易剝落。德國研究還發現，番茄紅素有助減少皺紋。番茄紅素富含抗氧化劑，其抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2 倍，是維生素E的100 倍，能有效保護細胞DNA免受自由基損害，促使細胞的再生，維護皮膚健康。每天攝入16毫克番茄紅素可將晒傷危險係數下降百分之四十。番茄煮熟後比生吃效果更好，英國曼徹斯特大學和紐卡斯爾大學的研究發現，堅持吃煮熟的西紅柿，可使人體皮膚防晒能力提高百分之三十三。

　　蘋果皮——預防短波紫外線

　　蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線(UVB) 的傷害，進而防止皮膚癌的發生。

　　專家建議，出門前除了抹防晒霜，最好吃個蘋果。蘋果皮中含有豐富的「蘋果多酚」。其中含有兒茶素、花青素等活性物質，具有強大的抗氧化作用，能對抗紫外線照射後產生的活性氧的危害。另外，對於防止黑色素生成，美白肌膚也有一定作用。

　　西瓜——增進皮膚代謝能力

　　西瓜不僅具有清熱、利尿的作用，裡面還含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，能加強皮膚營養，提高代謝能力，從而有效預防皮膚曬後變黑。

　　夏季吃西瓜後，用西瓜汁擦臉或用西瓜外皮切薄片貼臉15分鐘，可以滋養面部皮膚。西瓜含水量在水果是中首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。吃西瓜不同於喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充，西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防晒、增白效果較好。

　　檸檬——降低皮膚癌變

　　檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。

　　據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降百分之三十。與檸檬相似的橙子也含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　草莓——最能修復晒傷

　　草莓位列美國《吃好》雜誌評選過的能修復晒傷的四種食品的榜首，原因是草莓富含維生素C。每100 克草莓含維生素C 約80 毫克，是蘋果和葡萄的16倍。維生素C 以能美白皮膚而著稱，不僅能消除人體因紫外線照射而形成的自由基，還能促進保持皮膚彈性的膠原蛋白合成。

　　草莓是絕佳的天然美容品。當然，論起維生素C的含量，草莓不是最高，問題是比草莓高的獼猴桃很多人吃了會過敏，西紅柿要保住番茄紅素就得犧牲掉維生素C，而大棗會加重便秘。綜合下來，性涼味甜的草莓成為心頭愛也是理所當然的。再加上草莓的可愛外形，估計能抗拒其誘惑的人真的很少。

　　葡萄——阻止細胞氧化

　　巴塞羅那大學和西班牙國家研究委員會在《農業和食品化學學報》新近發表的一項研究報告指出，喝葡萄酒或者吃葡萄可以預防晒傷。研究人員表示，紫外線照射皮膚會激活活性氧，導致DNA氧化，進而激活破壞皮膚細胞的酶。而存在於葡萄中的黃酮類物質可以阻止該化學反應的發生，使皮膚細胞得以存活並免受傷害。

　　因此專家建議，夏天不妨多吃一些葡萄，或者喝兩杯葡萄酒，就能收到不錯的防晒效果。

　　容易讓你晒黑的食物打球時這些要少吃

　　每個人對光的敏感程度是不一樣的，那些很容易晒傷的人就屬於對光敏感者，更要注意盡量避免吃一些易引起光敏感的食物。

　　芹菜、香菜、紅豆、白蘿蔔等屬於感光食物，吃多了，紫外線照射後愛長斑的皮膚就更容易長出色斑了。黑色素的基礎物質是酪氨酸，其活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。如果進食富含這些金屬元素的食物，如動物肝、臟、腎、牡蠣、螃蟹，桃等，就會增加皮膚的變黑幾率。

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