只要一塊錢，通便、解毒、瘦身還美顏！重點是還好吃！

南瓜，好吃、便宜，還對身體益處多多！

南瓜的營養價值：

1．解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2．保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4．消除致癌物質：

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

南瓜蔥油餅

材料：

南瓜、蔥、麵粉、鹽、油、芝麻

步驟：

1.南瓜洗凈去皮，去籽切塊。

2.蔥切末備用。

3.南瓜隔水蒸10分鐘，然後把南瓜壓成泥。

4.在碗里加入南瓜泥、麵粉、

清水攪勻，和成麵糰。

5.取適量大小的麵糰，擀成麵餅。

6.在麵餅上加入蔥花、芝麻和鹽，

然後捲起來，再用擀麵杖擀開。

7.熱鍋入油，放入麵餅煎熟，

脆脆的南瓜餅就做成啦。

小南瓜盞

材料：

南瓜、糯米飯、肉桂粉、

煉奶、糖、油、葡萄乾

步驟：

1.南瓜去皮，去籽切粒，隔水蒸熟，再壓成泥。

2.熱鍋入油，加入一部分的南瓜泥、

煉奶、糖、肉桂粉炒30分鐘，再放涼。

3.南瓜泥放涼後，每份搓成小球。

4.在碗里加入剩下的南瓜泥和糖，

加入糯米粉，揉成麵糰。

5.麵糰均分成球狀，釀入南瓜餡再搓圓。

6.南瓜盞稍微壓扁，用牙籤

做出南瓜造型，加入葡萄乾點綴。

7.最後蒸10分鐘就可以吃啦。

南瓜飯

材料：

南瓜、鴨蛋、蔥、油、玉米粉

步驟：

1.南瓜去皮切塊，鴨蛋蛋黃壓碎。

2.南瓜粘上玉米粉。

3.熱鍋入油，放入南瓜油炸，

炸熟後撈起備用。

4.熱鍋入油，加入鴨蛋蛋黃炒3分鐘，

再加入炸好的南瓜炒勻。

5.最後灑上蔥花，伴著米飯，

實在太美味了。

雞蛋南瓜圈

材料：

小南瓜、雞蛋、火腿、蔥、

洋蔥、油、鹽、胡椒粉

步驟：

1.小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。

2.火腿和洋蔥切丁。

3.將南瓜放在墊有油紙的烤盤上。

4.烤箱預熱，放入南瓜，烤15分鐘。

5.取出烤盤，在南瓜圈上，打入雞蛋，

灑上火腿和洋蔥，加鹽和胡椒調味。

再放入烤箱中烤10分鐘。

6.香噴噴的雞蛋南瓜圈就出爐啦。

雜菇南瓜盅

材料：

小南瓜、金針菇、香菇、蟹味菇、

蘑菇、豆腐、鹽、辣椒醬、油

步驟：

1.香菇、蘑菇洗凈切片，豆腐切塊，蔥切末。

2.南瓜切去頂部，去籽備用。

3.熱鍋入油，加入豆腐煎至表面金黃，

再加入菌菇、鹽、辣椒醬炒勻。

4.將炒好的食材倒入南瓜內。

南瓜放入蒸鍋，蒸25分鐘，就可以吃啦。

南瓜燴雞柳

材料：

南瓜、雞肉、洋蔥、蒜、

鹽、油、麻油、醬油

步驟：

1.南瓜洗凈去皮，去籽切塊。

2.洋蔥切塊，雞肉切塊。

3.在碗里加入雞肉、麻油、

鹽攪勻，腌制15分鐘。

4.熱鍋入油，加入蒜和洋蔥爆炒，

再加入雞肉，炒至金黃後起鍋備用。

5.加入南瓜，炒10分鐘，

再加入雞肉、醬油和清水，煮8分鐘。

6.最後大火收汁，就可以出鍋啦。

黃金南瓜條

材料：南瓜、鹽、糖、油、麵粉

步驟：

1.南瓜切成條狀。再用鹽、糖腌制。

2.南瓜粘上麵粉。

3.熱鍋入油，放入南瓜油炸10分鐘。

4.香脆的南瓜條就可以吃啦。

香酥蓮藕南瓜夾

材料：

南瓜、蓮藕、油、雞蛋、玉米粉、鹽

步驟：

1.蓮藕洗凈切片。

2.南瓜切塊。隔水蒸8分鐘

直至變軟，再壓成泥。

3.在兩片蓮藕片之間加入南瓜泥。

4.熱鍋入油，加入藕夾，中火煎熟。

5.最後加鹽調味就可以吃啦。

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謝謝大家啦~

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