孕期常吃海帶會導致胎兒畸形？孕婦怎麼吃海帶最安全？

被譽為「長壽菜」的海帶，是菜市場上最常見的海產品之一。海帶是種海藻，屬褐藻門、海帶科。

藻體褐色，扁平成帶狀，最長的可達七米。基部有固著器樹狀分枝，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中，我國北部沿海及浙閩沿海有大量養殖。

海帶的營養很豐富。據科學測定，每100克中含蛋白質8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克，能產生熱量262千卡;而含鈣、磷、鐵則分別 達到1177毫克、216毫克、150毫克，鈣含量更是其他食物所望塵莫及的。

海帶富含褐藻膠和碘質，因此，除加工成干製品供食用和藥用外，還可提取碘、 褐藻膠、甘露醇等工業原料。

說海帶是「長壽菜」，是因為它的營養價値與藥用價値都高。

營養學專家吿訴我們：常食海帶可以預防及輔治血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多種疾病。時下流行的一道湯菜叫「海帶葯膳牛肉煲」，就是用海帶、牛肉、當歸、黃芪、枸杞、淮山片、洋蔥、姜、蒜及其它調味佐料一起煲湯，是冬春季節暖身心又健體的一道美味佳肴。

孕婦能吃海帶嗎?

答：能吃。

海帶是孕婦補碘佳品，孕期適量的吃海帶是有益處的，但不要過量食用。

孕婦吃海帶有何益處?

最大的益處是——補碘

孕期准媽媽的甲狀腺功能更活躍，對碘的需求量會增加。如果准媽媽碘攝入不足，會導致甲狀腺素合成不足，而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話，出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良癥狀。

海帶的含碘量高達5%-8%，孕婦適量吃海帶，非常有助於補充碘，避免造成胎兒發育不良、智力低下等。

孕期常吃海帶會導致胎兒畸形？

首先，海帶中含有較多的碘，吸收進入血液後，可以通過胎盤進入胎兒體內，孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，即可對胎兒產生不良影響。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。

其次，由於現代工業高速發展，造成環境包括海水的污染，而海帶不只對碘「情有獨鍾」，它對砷、鉛、汞也「一視同仁」，所以海帶中吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，長期大量食用，會引起蓄積中毒。並通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。

再次，海帶有軟堅、散結、化淤的功能，食用後對早期妊娠有造成出血、流產之弊。

因此，懷孕的媽媽不宜過量食用海帶。

孕婦怎麼吃海帶最安全?

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

為了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水晒乾貯存備用，以防止砷中毒。