蘋果醬 減肥 瘦身 保濕補水

功效：蘋果醬細軟、酸甜，營養極為豐富，很適合嬰幼兒食用。豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強記憶力。同時，果醬不會增加身體膽固醇和脂肪含量。果膠是一種柔軟的膳食纖維，具有預防癌症的功效。蘋果醬含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣幸運28等，可以提供人體必需的營養成分。

主料 蘋果1500g 輔料 檸檬半隻

步驟

1.準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。

2.準備好新鮮蘋果和檸檬。

3.蘋果洗凈、削皮、去核、切成薄片。

4.取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。

註：加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。

5.將切片的蘋果放入鍋里，可以撒點白糖，也可不用。我一般不放糖。

6.蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。

7.蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。

8.變得更軟，蘋果中的水份開始游離出來，蓋鍋繼續熬。

9.水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。

10.用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就OK了，擠入鮮檸檬汁。

註：檸檬汁的作用是防腐、增加口感。

你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。

11.趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。

倒置是為了殺滅瓶口的細菌。

12.蘋果醬的吃法1：配早餐麵包

13.蘋果醬的吃法2：配酸奶

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