春季這些時令野味要多吃！

自古以來，中醫養生都信奉一個觀點，就是「葯補不如食補」！特別是在當下，各種污染、、毒素等時刻威脅著人們的身體健康，食補越來越成為一種新的健康方式！那麼，在春季來臨之際，如何通過食補做好科學養生呢？春季養生，到底吃什麼時令食物好呢？

春養生食物一：春筍

春發生、吃春筍，春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。

春養生食物二：草莓

新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

春養生食物三：香椿

香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食慾，澤膚健美的效果。

春養生食物四：櫻桃

櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

春養生食物五：蘿蔔

面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿蔔能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好「受傷」的腸胃。

春養生食物六：薺菜

薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

春養生食物七：雞毛菜

雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時令蔬菜之一。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

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