太可怕了！這些隱藏著大量寄生蟲的食物，平時還敢再吃嗎？

寄生蟲（parasite）指一種生物，將其一生的大多數時間居住在另外一種動物，稱為宿主或寄主（host）上，同時，對被寄生動物造成損害。若寄生蟲進入人體循環系統，一方面可以攻擊白細胞，另一方面可達肺，肝等臟器或是堵塞血管或淋巴管道，會引起如肝硬化，門脈高壓，象皮病等疾病。而人如果是豬肉絛蟲的中間宿主，寄生蟲甚至會達眼球和大腦，危及生命。

在實際生活中，大量的寄生蟲是通過食物這種渠道進入人體的，往往被人忽視或沒有引起足夠的重視，給人體的健康帶來很大的傷害，有的甚至威脅生命！所以，在日常生活中，那些有潛在寄生蟲的食物，要注意鑒別，並遠離，特別是家裡的孩子和老人，一定要引起足夠的重視！

隱藏寄生蟲食物一：田螺中含有寄生蟲

田螺性味甘，大寒，無毒。含蛋白質、脂肪、碳水化物、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。對於目赤、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。田螺是軟體動物，可用於煎湯，炒熟，煮食。但在田螺中藏有寄生蟲，因此需要以高溫烹煮15分鐘以上，才能防止病菌和寄生蟲的感染，而且不能經常食用。

隱藏寄生蟲食物二：花甲中中含有寄生蟲

花甲性寒，味咸。花甲又名蛤蜊，是軟體動物，生活在淺海底部。能夠滋陰潤燥，化痰利水，花甲屬於貝類性味寒涼，脾胃虛寒，孕婦，經期女性，感冒者不宜食用。花甲是水產物含有土沙，烹飪或清理不當，食用時土味重有沙粒，不慎食用含有沙粒的花甲容易患有腎結石或胃部疾病。

隱藏寄生蟲食物三：龍蝦容易使人體感染寄生蟲

龍蝦，頭胸部較粗大，外殼堅硬，肉質鮮美細嫩，是湖南人最喜歡吃的夜宵食品之一。清理不當或是半生半熟的龍蝦，都可能使人體感染寄生蟲，所以必須用高溫煮熟。

隱藏寄生蟲食物四：泥鰍潛藏大量寄生蟲

泥鰍性味甘，平。肉質細嫩，味道鮮美，含蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，可以補中益氣、解毒收痔、養腎生精，對於營養不良，身體虛弱，脾胃虛寒者可以適量食用。因泥鰍是水產軟體動物，很容易被寄生蟲感染，因此需要高溫烹飪，不宜長期食用。

隱藏寄生蟲食物五：青蛙含有大量的寄生蟲

青蛙是一種保健食品，能夠強身健體，利水消腫，清熱止咳。青蛙一般生活在淺水泥潭和農田，泥潭細菌多寄生蟲多，而農田化肥、農藥較多，人長期食用青蛙容易導致身體癌變容易致癌，且容易感染寄生蟲，不易於身體健康。

隱藏寄生蟲食物六：蛇類含有大量的寄生蟲

蛇類屬於軟體爬行動物，蛇皮上長有鱗片，烹飪蛇肉前需要將其清理後，用滾燙的開水侵泡將蛇皮泡發，後間蛇皮去除，留下裡面較嫩的蛇皮，最後切塊調味烹飪即可。蛇肉鮮美有嚼勁，但蛇肉裡面藏有寄生蟲，高溫處理後仍不可多食。（免責聲明：文章所用圖片源於網路！）

更多問題、更多健康常識，詳見微信公眾號「華醫健康苑」（或：huayihealth）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！