如何預防腦中風？飲食起居都看這

一、節制飲食

建立健康的飲食習慣，不宜過量食用肥甘、滋膩厚味之品，飲食須清淡有節制。少吃脂肪高的食物如肥肉和動物內臟等；戒煙酒；多吃新鮮蔬菜和水果；適量運動增加熱量消耗；保持大便通暢；以盡量減少高脂血症的發生。

第一，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化；可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

第二，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨基酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。牛奶：牛奶除含有利於人體吸收的多種營養物質外，還含有一種名為「吡咯喹苯醌」的營養物質，這種物質對腦神經起著保護的重要作用。因此，每天喝牛奶對防治腦中風大有益處。而豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

第三，要多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜和水果為何能降低腦中風的風險？

首先，是因為其中含有大量維生素C。血液中維生素C濃度的高低與腦中風密切相關，濃度越高，腦中風的發病危險就越低。此外，維生素C還是一種有效的抗氧化劑，能夠清除體內自由基。而自由基增多，就會增加患心臟病和腦中風的風險。

其次，蔬菜水果中富含膳食纖維，它可以起到抑制總膽固醇濃度升高，從而防止動脈硬化、預防心血管疾病及腦中風的功效。

再次，新鮮的蔬菜和水果中富含鉀、鎂、葉酸等營養物質。鉀元素對血管有保護作用，還能起到降低血壓的作用。鎂元素也具有降低膽固醇、擴張血管等預防腦血管病的功效。而葉酸能將中風病人體內的高半胱氨酸轉化為蛋氨酸、降低血液中半胱氨酸的濃度，從而減少患冠心病和中風的危險。

此外，許多果蔬中含有寡糖，有減低血液凝集的作用，也可以防止中風。柚子、橘子、橙子、檸檬這四種水果可有助降低血壓。（檸檬：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強人體血管彈性和韌性，可預防高血壓和緩解心肌梗死癥狀。國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以幫助降低血糖。香蕉：現代醫學研究發現，香蕉中富含的鉀元素對於腦中風疾病具有很好的預防作用。因為鉀是神經傳遞的媒介物質，對於神經信號傳遞和細胞營養的吸收起著至關重要的作用。如果每天吃約100克的香蕉，將大大減少患腦中風的危險。）

第四，可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

第五，每日食鹽在6 g以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，並能增加血液黏稠度，從而使血壓升高，對中風患者不利。

第六，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少喝雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。

二、合理運動。

中老年人務必慎起居，生活要有規律，注意勞逸結合適量活動，如散步、打太極拳等。

冬季室內外溫差比較大，容易引起腦中風。喜歡晨練的老人不宜太早起床，中老年人最好在早飯後，9—10時，風和日麗之時再進行鍛煉。另外，多曬太陽也可促進鈣質合成和吸收。清晨人體的血管應變力最差，晨起時突然大幅度鍛煉，神經興奮性突然增高，極易誘發腦血管疾病。

在外出活動時還要注意添加衣服，尤其要重視手部、頭部、面部的保暖，宜戴口罩、手套和帽子。因為這些部位受寒，可引起末梢血管收縮，加快心跳或血管痙攣。

要適當運動。活動時心率以不超過170與年齡之差，即70歲活動時心率不超100次/分，或以身體微汗、不感到疲勞、運動後自感身體輕鬆為準，每周堅持活動不少於5天，每次20-40分鐘，持之以恆。

三、保持樂觀的心情。

心理因素是中風的重要誘因。情志郁怒：五志過極，心火暴甚，可引動內風而發卒中。臨床以暴怒傷肝為多，因暴怒則頃刻之間肝陽暴亢，氣火俱浮，迫血上涌則其候必發。至於憂思悲恐，情緒緊張均為本病的誘因。

中老年人一定要心胸開闊，保持心情舒暢，遇事冷靜對待，泰然處之。切忌情緒波動太大，部分腦血管事件是由劇烈的喜、怒、憂、思、悲、恐驚等精神刺激引起。因此平時就要做到「八不」，即不暴怒、不悲傷、不氣憤、不激動、不驚恐、不憂愁、不畏懼、不急躁。少做或不做易引起情緒激動的事，如打牌、搓麻將、看體育比賽轉播等。

四、中老年人注意定期檢查。

中老年人要定期做血脂、血糖、血液流變學等化驗檢查，經常監測血壓。對於45歲以上的中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、經常參加吃喝應酬者、高度精神緊張工作者等心腦血管疾病的高危對象，至少每年做一次全面體檢。

五、控制好基礎疾病、原發疾病

控制好基礎疾病、原發疾病：預防中風，就要把會導致中風危險的因素儘可能降到最低。

1．遵醫囑按時服用降壓藥物，不可隨意停葯，應按醫囑增減降壓藥物。嚴格控制血壓在140／90毫米汞柱以下，年齡越小，控制越嚴。有條件者最好每日測1次血壓，至少每周測一次血壓，特別是在調整降壓藥物階段，以保持血壓穩定；避免長時間的高血壓，或間斷降壓治療，血壓時常突然增高。需24小時穩定控制血壓，使血壓波動較小，也不可將血壓降得過低。

2．控制血糖、血脂、血粘度。

3．減輕體重，達到正常標準。

4．戒煙酒，要低鹽、低脂飲食。

5．堅持有氧體育鍛煉，如慢跑、游泳、騎車、練太極拳等。每天30分鐘以上，每周至少5次。

六、注意中風的先兆

注意中風的先兆徵象：一部分病人在中風發作前常有血壓升高、波動，頭痛、頭暈、手腳麻木無力等先兆，發現後要儘早到醫院診治，採取相應措施加以控制。

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