為什麼要說宋朝喝茶是一種風雅
真正能擔得起風雅二字的，大概只有宋朝，這個瀰漫著淡淡煙灰色，以文藝著稱的朝代。
你可能會問，為何不是我大唐盛世？
宋朝有這麼一個皇帝，酷愛繪畫藝術的宋徽宗是工筆畫的創始人，花鳥、山水、人物、樓閣，無所不畫，尤其他的花鳥畫達到了一定的藝術高度，大大影響了後代畫派的發展。他就是宋徽宗趙佶
宋代注重「文治」，宋朝那年代流行點茶、鬥茶，宋徽宗自學點茶法得意地向大臣說：「這可是我親手沖泡的茶。」
還專門寫了一本茶學著作《大觀茶論》，親筆寫就了二十篇文章是中國古代文明的高峰期，從宋朝被歐美學者稱為「東方的文藝復興」這一點，足以見得宋朝的人文藝術水平以及宋朝在中國藝術史上的地位。
在宋代，基本的情況就是，茶是天下通行的飲品，人民日常生活不能缺了它，待客也不能缺了它：「客至則啜茶，去則啜湯。」走，吃茶去。
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