吃的得當，預防冠心病才能更得當，應該怎麼吃？

人們常說：有啥也別有病。的確如此，無論是大病小病，只要你患上了就免不了看病花錢。也許有人說：「我身體好，有點小病小災的『扛一下就過去了，根本用不著花錢吃藥。」可是就算不用花錢，可吃苦受罪你卻是跑不了的。

預防冠心病，在飲食上有哪些要求呢?

1.低膽固醇膳食，特別是可溶性纖維的攝人，能顯著降低膽固醇，這些食物包括燕麥、水果、蔬菜等。

2.限制熱能的低脂膳食。肥胖病人冠心病發病率更高。

3.少食動物脂肪、內臟，少吃甜食，增加蔬菜、水果、豆製品以及雞、魚、瘦肉等優質蛋白食品。

4.經常吃海魚，尤其是沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚、鱸魚等。這些魚類富含歐米茄—3脂肪酸能改善心肌功能，減少心律失常和心房纖維性顫動。冠心病病人，每周吃3次這樣的海魚，每次100克左右，可有效控制病情，減少心肌梗死。冠心病的流行病學調查發現，海邊漁民的患病率普遍較低，這可能與其食用海產食物較多有關。

5.食用富含抗氧化劑的食物。流行病學研究顯示：冠心病的危險與維生素E和β胡蘿蔔素攝人量呈負相關。這類食物是飲食中抗氧化物質的主要來源，常見食物包括橄欖油、西紅柿、胡蘿蔔及全麥、洋蔥和茶，多食有益。

6.飲食中應含有足夠的其他營養素，如維生素B6、維生素B12及葉酸。當上述營養素攝入不足時，能使血漿同型半胱氨酸水平升高可促進動脈硬化。

總之，膳食以低脂、低熱量、清淡為宜，一定要避免暴飲暴食，尤其是晚餐吃七八成飽足矣。

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