京都四季酒店全日餐廳，詮釋禪意與浪漫格調

當清雅禪意，

遇上法式浪漫。

設計師採用鮮明的建築策略，汲取京都傳統的室內外連接系統，用框景的手法展示戶外的景觀。在大建築框架的定義下，餐廳的整體布局將不同功能的三大部分有機地結合在一起：休息區、中央吧台與半包廂區和更為私密的就餐區。客戶希望這個高端法式餐廳不僅能吸引到酒店住客之外的城中人群，還能獲得國際和日本本地的認可。

餐廳外立面

餐廳入口的豐富空間

新酒店依山傍水，緊鄰受聯合國教科文組織保護的廟宇和歷史悠久的積翠園。餐廳處於酒店的核心位置，位於大堂和花園之間，是主要的公共空間，並因此成為整個酒店最具代表性的空間。酒店北面的花園和餐廳之間狹長的透明立面可以折射出花園池塘和林隱間的光線，營造出清幽的禪意。

休閑區的咖啡吧

吧台區的中央壁爐

餐廳有兩個入口，主入口通過引人注目且有雕塑感的樓梯與二層大堂相連通，以便將到訪客人引入此充滿戲劇性的挑高空間。更為私密的入口則設在放置了日本藝術家藤堂良門石園藝術作品的電梯廳處。休息區既有壯觀的9米挑高空間又有溫馨的火爐和地毯等細節。

餐廳自助區

自助餐區隨時間的不同可安排不同的功能，在擺放食物和裝飾間靈活轉換。吧台採用日本傳統技法由整石刻制而成，加以珍貴的長十五米的優選木材。吧台的一端有中央壁爐，較為私密，可享用正餐。座椅為竹編定製而成，客人在保障隱私的同時擁有欣賞積翠園的絕佳視野。

材料運用講究

餐廳酒架美觀而實用

在此項目中，Kokaistudios進一步把強烈的建築手法帶入到室內設計中，並創新地運用材料和燈光營造人與空間之間柔和中有驚喜的微妙感覺。各類手工打造的細節以最精細的狀態呈現出來與空間的晝夜光景產生交互作用，使空間整體呈現強大的表現力。餐廳的盡頭設有酒架，集實用與裝飾一體，夜間熠熠生輝。

柔軟的材料觸感

石材表面為手工打磨，使其在視覺和觸覺上柔和；木飾表面以傳統日式戶外木的手法處理；特殊金屬材料表面則與日本工匠合作而成，展現金屬不同尋常的原始韻味。為了呈現此獨特項目，Kokaistudios以傳統日式傢具為靈感加以追求舒適現代態度，定製了一系列格調優雅的傢具。其中包括受當地竹編工藝啟發而設計的以巢意向的標誌性的座椅。既符合空間的個性又與戶外聯繫了起來。

傍晚的餐廳熠熠生輝

面朝瑰麗池塘的露台是與景觀設計專家合作完成的。該區域可以座位靈活，適合休閑餐飲。優雅的戶外座椅結合定製的巢形座椅和高品質有藝術感的餐桌，在歷史庭園的環繞中合力營造了獨一無二的氛圍。

平面圖

Kokaistudios 創始人

（左：ANDREA DESTEFANIS右：FILIPPO GABBIANI）

ANDREA DESTEFANIS出生於義大利都林，很早就培養出了對視覺藝術和舞台布景的濃厚興趣。在完成了威尼斯建築大學的學業後，Andrea開始了同多個建築事務所合作的職業生涯，開發了很多獲獎的建築和城市規劃項目。2000年他與Filippo Gabbiani共同成立了Kokaistudios。

FILIPPO GABBIANI出生於義大利威尼斯，自幼展現出對藝術和設計的多重興趣。Filippo Gabbiani完成了威尼斯建築大學的學業後，先後闖蕩於歐洲數國和美國，曾與數家世界知名的建築、室內設計和工業設計等領域的事務所合作。在遇到合伙人Andrea Destefanis後，共同於2000年創立了Kokaistudios.

項目信息

項目名:京都四季酒店全日餐廳

地點:京都市東山區妙法院前側町447

面積:870 平方米

室內設計團隊：Kokaistudios

設計責任人:Filippo Gabbiani, Andrea Destefanis

設計團隊:林美玲, 王思昀, Kasia Gorecka, 孫文娟, 施紀柯, 付煉中

攝影師：Seth Powers

受邀設計時間：2014年03月

完工時間：2016年10月

感謝關注出色,

打開設計和創意的無限視野,

詮釋最新鮮的時尚生活方式。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！