這3種水果沒有選，再怎麼補鐵都打折扣！

日常飲食不均衡的話，身體就會缺乏所需營養素，尤其是鐵元素，對人體健康造成影響，所以及時補充營養素是至關重要的，那麼接下來我們就來給大家介紹一些補鐵的相關知識吧。

「血紅素鐵」和「非血紅素鐵」

補鐵的話，大家首先要了解的就是鐵元素這個東西，它分為「血紅素鐵」和「非血紅素鐵」，這兩種鐵成分的吸收率是不同的，一般「血紅素鐵」的吸收率是10%~20%，常見的有動物肉類和魚蝦貝類，諸如牛肉、花蛤之類的；而「非血紅素鐵」的吸收率是在1%~5%左右，常見的有果蔬類、海藻等等，比如菠菜、海帶之類的。

補鐵水果

1.櫻桃。研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。

2.桃子。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

3.菠蘿。菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

小貼士

牛奶和補鐵食物一起進食會抑制鐵質吸收，因此牛奶最好選擇在兩餐飯之間喝。

喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子，會干擾你的身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。

鈣會影響鐵的吸收，所以吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由於牛奶中富含鈣，補鐵劑不要用牛奶送服。

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