來吃辣椒還有這樣的好處

你不會認為辣椒和大麻有很多共同之處。根據 UConn 研究人員在「美國國家科學院學報」4 月 24 日刊發表的研究報告，當食用時，兩者都與我們胃中相同的受體相互作用。這項研究可能導致糖尿病和結腸炎的新療法，並開啟了有關免疫系統，腸道和大腦之間關係的有趣問題。

辣椒放到嘴裡，你的嘴會感到熱。會產生生化反應，你沒有錯。胡椒中的辣椒素化學物質結合於觸發一種神經的受體，它會觸發到你的大腦：熱！這些相同的受體在整個胃腸道中發現，原因是神秘的。

好奇的是，UConn 研究人員使用辣椒素餵養小鼠，發現餵食香料的小鼠在腸內炎症較少。研究人員實際上通過餵食辣椒來治療 1 型糖尿病小鼠。當他們仔細觀察分子水平發生的情況時，研究人員發現辣椒素與稱為 TRPV1 的受體結合，TRPV1 在整個胃腸道的特殊細胞上發現。當辣椒素與其結合時，TRPV1 引起細胞製備內源性大麻素。內源性大麻素是化學類似於大麻中的大麻素的化合物。導致免疫系統平靜下來的內源性大麻素。研究人員發現，通過直接餵養小鼠內源性大麻素可以獲得相同的腸道平靜結果。

大腦也有內源性大麻素的受體。這些受體與大麻中的大麻素反應，使人們感到高興。科學家長久以來一直想知道為什麼人們在大腦中甚至有大麻素的受體。例如，它們似乎沒有與鴉片類受體作用的重要的身體功能相互作用。

美國康復醫學院免疫學和醫學教授 Pramod Srivastava 說：「這可以讓你想像一下免疫系統和大腦可能會相互交流的方式。這個通用語言的一個詞是內源性大麻素。

Srivastava 和他的同事不知道內源性大麻素如何或為什麼會在免疫系統和大腦之間傳遞信息。但他們發現了如何治癒腸道的細節。分子與 TRPV1 反應（產生更多的內源性大麻素）和另一種受體，稱為一種類型的巨噬細胞，使炎症免疫的免疫細胞。當內源性大麻素水平升高時，巨噬細胞群體和活動水平增加。整個上腸道，包括食道，胃和胰腺的影響。他們還在和老鼠一起工作，看看它是否也會影響腸道疾病，如結腸炎。還有許多其他問題尚待探索：什麼是確切的分子途徑？其他受體也與內源性大麻素反應；他們在做什麼？攝取大麻如何影響腸道和大腦？

很難獲得聯邦執照以對大麻人群進行實驗，但是在某些國家的合法化意味著有一個不同的方式是否定期攝入大麻類影響人類的腸道炎症。

Srifastava 說：「我希望與科羅拉多州衛生當局合作，看看是否對食用大麻的常規用戶的結腸炎的嚴重程度有影響。」如果流行病學資料顯示出重大的變化，那麼可能會出現一種可疑病例：可以使用內源性大麻素或其他大麻素作為治療藥物來治療胃，胰腺，腸和結腸的某些疾病。

有點諷刺的是，辣椒和大麻都可以使腸道平靜下來。但是如果它是真的有作用。