什麼樣的魚怎麼做好吃？講究都在這裡！

魚肉味道鮮美

不論是食肉還是作湯

都清鮮可口，引人食慾

是人們日常飲食中比較喜愛的食物

魚肉營養價值極高

經研究發現，兒童經常食用魚類

其生長發育比較快

智力的發展也比較好

而且經常食用魚類

人的身體比較健壯

壽命也比較長

營 養

1

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;

2

食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

3

魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

4

魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

5

魚肉含有大量的完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

6

脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。具有降低膽固醇的作用。

7

無論是海水魚還是淡水魚，都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

既然魚有那麼多好處

就跟隨專家學習

怎麼挑魚，怎麼做魚

怎麼吃魚吧

信息來源：生命時報、新華社、網路

本文編輯：W

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