為什麼應該多吃乳酪？告訴你七大完美原因

乳酪非常美味，但可惜的是，人們總是對這種美食有所保留。據英國心臟基金會介紹，有人擔心吃太多可能導致高膽固醇和高血壓，增加心臟病的風險。但這並不是意味著我們應該乳酪束之高閣，要知道適量食用的話完全沒有問題。

不用多說，這裡有七個完美的理由讓你不能拒絕這種食物：

可以防止肝癌

在小鼠中的一項新研究發現，亞精胺——在乳酪、蘑菇和大豆製品中發現的一種化合物——能阻止肝纖維化和肝細胞癌，這是最常見的肝癌。

該化合物是在藍乳酪和巴馬乾酪中發現，所以你可以囤積一部分。

使葡萄酒的味道更好

科學家已經證明，乳酪實際上有能力使普通葡萄酒變得更美味。

法國的味覺和飲食行為中心的研究人員發現，美味的乳製品可以提高葡萄酒的花果味道，從而提高那些分享食物的樂趣。

不會導致膽固醇問題

根據都柏林大學（UCD）的研究，吃大量乳酪的人的膽固醇水平不高於那些不吃乳酪的人。目前的健康指南建議，食用高飽和脂肪（如乳酪）的食物會增加發生高血膽固醇的風險，這是心臟病和中風的主要危險因素之一。這項研究的結果表明，那些吃大量乳酪的人消耗更多的飽和脂肪，研究人員沒有發現吃大量乳酪導致血液膽固醇水平升高。

哥本哈根大學的科學家進行的另一項研究發現，那些日常使用高脂乳酪的人增加了「良好」膽固醇和降低「壞」膽固醇水平的水平。

可以幫助你更長壽

在發現亞精胺益處的研究中，另一項研究成果是乳酪可以幫助您更長壽。

在Nature雜誌上發表 的小鼠和大鼠的研究發現，那些喂亞精胺的動物心臟健康狀況更好，一般壽命也更長。

可以預防糖尿病

丁酸乳酪可能有助於防止2型糖尿病。這是根據糖尿病雜誌發表的一項研究發現，吃了含有丁酸鹽的食物的小鼠胰島素水平比正常吃的小鼠低50％。

專家認為，丁酸鹽能有效地幫助身體更有效地使用胰島素。

對骨骼健康非常有益

乳酪含有鈣，對於保持良好的骨骼健康是極好的。它還含有少量的維生素D，這種脂溶性維生素可幫助我們從食物中吸收鈣。 在這一點上，巴馬乳酪特別受到好評。

「 礦物和骨骼代謝臨床病例 」 雜誌認為：「它是許多必需營養物質的最佳來源，用於獲取和維持骨骼健康，如蛋白質，礦物質和維生素。「

「高生物價值的蛋白質和高度生物利用的鈣的存在使得巴馬乳酪成為骨骼健康和骨質疏鬆症預防的」功能性食物「。

味道很好

這一點還需要我們說更多嗎？現在就去發現乳酪的美好味道吧！