吃他做的甜品，簡直就像談了一場戀愛！人帥手巧，請收下我的少女心吧

少女有兩個胃，一個用來裝三餐，一個用來裝甜品。

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在杭州景芳路上有一家淹沒於市井中13㎡的小店，

卻誕生了俘虜千萬少女心，顏值和味道並存的法式甜品！

它的背後竟然還是一位有著一雙巧手的高顏值甜品師阿忠。

他告別了原先的尼積咖啡，專註於綿密的慕斯蛋糕、酥脆的馬卡龍、濃郁芝士、酸爽的檸檬塔上……還給自己的甜點店取名：Angelmon，正是天使Angel與惡魔Demon英文單詞的拼接。

從最開始的興趣到逐步熱愛到深愛地認為甜品是可以堅持一輩子的事，原來小小的法式甜品，獨具巧思，甜到充滿侵略性，也更似一種魔力。其實，這個89年的甜品師，在籌備自己的甜品店之前，開始了一整年的甜品之旅。

剛開始，他只能在網站上找到各種培訓班，「只要我能找到的甜品培訓班，我都報名了。」從基礎的打奶油等學起，「學習甜點，在我看來是一條不歸路，學習甜點的過程中，總是會有接連不斷的驚喜」。

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與法國巧克力院長、馬來西亞甜品大師kent、日本巧克力大師土屋公二、甜品大師葉衛的合影以及馬來西亞比賽上的獲獎~

當然，阿忠的甜點之旅不會漏掉那個最甜蜜的國家——法國。法國人將他們的浪漫精神與夢幻情懷毫無保留地展現在甜品之中。隨著向大師拜師學藝，對食材的了解深究，從零開始的阿忠漸漸地通過借鑒國外配方到研發改造再到不斷突破創造，他也感嘆到做甜點或許是100次的失敗，但是第101次時那一份成功的喜悅感正是他不斷向前的動力和收穫。

走過巴黎的熱鬧街道，路過首爾的寬窄小巷，走進大阪的匠人小店……為一個甜品配方，每日拜訪才打動日本匠人的心，並結合國人的口味加以改進，這些都讓Angelmon的甜品顯得格外珍貴。而且使用的材料也都很用心：日本五十鈴抹茶、北海道牛奶、Valrhona巧克力、加拿大楓樹糖漿、kiri芝士……

小飛君想你已經迫不及待吃到帥氣甜點師阿忠做的甜品了！畢竟每一款都能喚醒的那種發自心底的愉悅呀~

超人氣手工抹茶生巧

對於喜歡抹茶淡淡的清新和沁人心脾的美好的你，一定首推這款！跟普通巧克力相比，生巧是完全新鮮手工製作，而且含有水分，口感綿軟潤滑不會膩，還能在高熱量中找到了唇齒間的一絲清新。

在法國，有超過80％以上的頂級手工巧克力，都使用Valrhona巧克力原料為基底，而這款「抹茶生巧」所使用的原料也正是Valrhona牛奶巧克力。還有「壕」不吝嗇的配料——用的是以克計價高貴的五十鈴宇治抹茶粉，在甜蜜的生巧里隱約的還能品嘗出一絲絲的茶苦。

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低調的黑盒子的風格簡約淡雅，加上Angelmon cake 的金色的logo，乾淨大方，不僅儀式感十足，還是一份超級適合送人的文藝清新伴手禮！

高顏值的限定款星空巧克力手藝活靠的是經驗，甜點師都是真正的手藝人。這裡的每一款手工巧克力，都是阿忠一顆一顆精心製作的，光是調試就花了無數次！調溫或者脫模，每一步驟都自己把關，容不得

一點馬虎。

巧克力同樣來自有業界愛馬仕之稱的法芙娜，在藍色球體上勾勒出浩瀚山川雨雪的星河，並且別出心裁地加入了英國伯爵紅茶，在4至6度的環境中可儲存10天，從外觀到口感都是一級棒，你還不趕緊給女朋友來一份么！

北海道雙層芝士蛋糕

漸漸變熱的天氣一定要吃點冰淇淋口感的蛋糕！而且愛甜品的少女，一定也抵抗不了芝士的誘惑，上層是綿軟柔滑的抹茶半熟芝士，下層是香醇濃厚的烤芝士，冷凍時吃是清爽的冰激凌口感，解凍後吃是綿密的芝士蛋糕口感，光是想想口水就咽下去好幾下~

北海道抹茶雙層芝士蛋糕

在這個美艷又溫暖的季節里，怎麼能少了用抹茶的綠裝點一份賞心悅目的花樣甜品呢。芝士蛋糕再配以抹茶的清香，淡淡的苦味中和了其中的甜，可謂恰到好處。一口咬下去，細膩濕潤，抹茶與芝士的完美融合，簡直perfect！

茉莉花奶油千層蛋糕

還有這款千層，表面一層茉莉花粉末，鋪滿了杏仁片，讓你覺得呼吸間都是滿滿的春意！當舌尖觸碰到柔軟的餅皮和香醇的奶油，還有濃郁清爽的茉莉味。清新淡雅的茶香剛好掩蓋了整塊千層的甜膩感，咬一口與春風共醉，兩口下去整個人都美出了新高度。

日本超人氣北海道吐司

除了甜點，每天限量20個的北海道吐司也是Angelmon Cake的新主打，材料選用的可是日本雞蛋、北海道牛奶以及巴黎大磨坊麵粉，感覺都能吃出一種高級感！尤其剛出爐時香味四溢，常溫可以保質5天作為健康的早餐再適合不過~

快把顏值和味道都那麼入戲的甜點帶回家吧~

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